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Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
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ppivel18

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Everything posted by ppivel18

  1. ppivel18

    Off Topic dell'off.topic!!

    Ci bazzico poco in quella sezione anche se ogni tanto mi sale il pallino di provare a fare il sidro o ancora meglio l idromele Inviato dal mio Redmi 4 utilizzando Tapatalk
  2. Ciao ragazzi, Il 27 agosto ho brassato una ris con il lievito in questione. Al di là che durante la cotta ho avuto un po' di sfighe tra le quali rottura del rifrattometro e og più bassa del previsto con 2 litri in più nel fermentatore. Dicevo ris con og di 1082/3 fermentata con s 04 (fondazza cotta precedente imbottigliata il giorno stesso). Ho fatto lavorare il lievito a 17 gradi durante la tumultuosa poi dopo circa una settimana travaso con fg a 1028/9 e alzato temperatura a 18. Dopo il lavoro é stato molto lento e quindi ho alzato la temperatura gradualmente fino a 20 gradi ma la fg é sempre ferma da 2 settimane a 27/28. Ora dopo quasi un mese nel fermentatore sono a un bivio: alzo ancora o winterizzo? Inviato dal mio Redmi 4 utilizzando Tapatalk
  3. ppivel18

    Off Topic dell'off.topic!!

    Ma chi è questo signore? Inviato dal mio Redmi 4 utilizzando Tapatalk
  4. ppivel18

    Ris, S-04 e fermentazione bloccata

    Ah quello sicuramente... Inviato dal mio Redmi 4 utilizzando Tapatalk
  5. ppivel18

    Ris, S-04 e fermentazione bloccata

    Il lievito dovrebbe avere un attenuazione intorno al 75% Inviato dal mio Redmi 4 utilizzando Tapatalk
  6. ppivel18

    Off Topic dell'off.topic!!

    Troppo tardi ho aperto il topic Rispondi li o brucierai all'inferno [emoji48][emoji91][emoji48][emoji91][emoji48][emoji91] Inviato dal mio Redmi 4 utilizzando Tapatalk
  7. ppivel18

    Ris, S-04 e fermentazione bloccata

    76% pale 10% Brown 5% chocolate 4% fiocchi avena 3% roasted 2% special b Mash 66 per un ora + 78 mash out Og prevista 1091 og ottenuta 1083 (con 2 litri in più) Fg prevista 1022 fg attuale 1027 Inviato dal mio Redmi 4 utilizzando Tapatalk
  8. ppivel18

    Off Topic dell'off.topic!!

    Lo so però mi spiace aprire un topic per una domanda così... Cmq ok Inviato dal mio Redmi 4 utilizzando Tapatalk
  9. ppivel18

    Off Topic dell'off.topic!!

    Dici che non faccio danni? So che a quel maledetto non piace il caldo Inviato dal mio Redmi 4 utilizzando Tapatalk
  10. ppivel18

    Off Topic dell'off.topic!!

    Grosso dubbio... Ris con og 1082 fatta un mese fa fg ferma da 2 settimane a 1027/8. Lievito s04 che ha lavorato a 17 gradi in tumultuosa e che nelle ultime 2 settimane ho alzato fino a 20 per vedere se lavorava ancora.. Che faccio? Alzo ancora o abbatto? Essere o non essere? Inviato dal mio Redmi 4 utilizzando Tapatalk
  11. ppivel18

    Ritorno all'homebrewing

    Ah ok.. La seconda che hai detto Inviato dal mio Redmi 4 utilizzando Tapatalk
  12. ppivel18

    Ritorno all'homebrewing

    Bella la struttura con tanto di carrucola! Pentola da 50 litri? Io ne usavo una da 30 dalla quale ci facevo cotte da 18 litri Inviato dal mio Redmi 4 utilizzando Tapatalk
  13. ppivel18

    Ritorno all'homebrewing

    Tutto esatto Inviato dal mio Redmi 4 utilizzando Tapatalk
  14. ppivel18

    Ritorno all'homebrewing

    Ma sei sicuro che ti vuoi buttare subito sul liquido? Se non ho capito male questa è la prima cotta dopo parecchio tempo nella quale sarai impegnato a riprendere tutti i valori più i soliti inconvenienti che le prime volte solitamente si portano dietro. Visto che non hai mai fatto uno starter (anche se non ci vuole una laurea) non sarebbe più facile concentrarsi sulla cotta e usare un paio di bustine di secco Inviato dal mio Redmi 4 utilizzando Tapatalk
  15. ppivel18

    Ritorno all'homebrewing

    Quando facevo biab andavo di monostep sempre per paura di bruciare la sacca... Discorso inverso per la winterizzazione che facevo sempre per far precipitare lieviti proteine e quant'altro. 2 o 3 giorni prima di imbottigliare metti a 3 gradi e il gioco è fatto Inviato dal mio Redmi 4 utilizzando Tapatalk
  16. ppivel18

    Off Topic dell'off.topic!!

    Fg della ris mi si è fermata a 1028 dai 1022 previsti/auspicati. Che pallet Inviato dal mio Redmi 4 utilizzando Tapatalk
  17. ppivel18

    Off Topic dell'off.topic!!

    Posso? Inviato dal mio Redmi 4 utilizzando Tapatalk
  18. Buongiorno a tutti... Ho un dubbio che mi assale... La seconda settimana di giugno ho fatto una Saison og 1039 luppolata con citra e con lievito oyl Belgian Saison 2. Pareva essere andato tutto bene. Finita la tumultuosa travaso. A fg stabile 1003 abbatto la temperatura. Il 30 giugno mi decido a imbottigliare apro il fermentatore è trovo delle bollicine e delle macchie sul mosto. (foto 1) dopo un primo momento dove stavo x buttare tutto ho deciso di rimettere il fermentatore a 18 gradi e attendere. Ho pensato che se è infezione le macchie dovrebbero peggiorare. Ieri sera sono tornato a vedere e ho scattato la seconda foto.. A me non sembra cambiato molto o si? Non riesco a essere obiettivo... Che faccio? Lavandino? Fg stabile Inviato dal mio Redmi 4 utilizzando Tapatalk
  19. ppivel18

    Infezione si / Infezione no

    La cotta l hai fatta l'8 oggi è 12... Sono passati 4 giorni Chiudi quel fermentatore Inviato dal mio Redmi 4 utilizzando Tapatalk
  20. Sicuramente un buon prodotto... Ne prenderai uno o 2? Non ho capito se hai tutto e ti manca solo il fermentatore o ti manca anche il resto Inviato dal mio Redmi 4 utilizzando Tapatalk
  21. ppivel18

    Off Topic dell'off.topic!!

    1 luppoli 2 luppoli 3 luppoli 4 luppoli 5 luppoli ecc l [emoji16][emoji16][emoji16][emoji16][emoji16][emoji16][emoji16] Inviato dal mio Redmi 4 utilizzando Tapatalk
  22. E +g è il passo 2. Quello che ti ho consigliato io è il passo 1. Naturalmente non è obbligatorio seguire questi passi è solo il mio consiglio. Un altra cosa che ti consiglio per diventare hb ma che non si compra è la pazienza. Inviato dal mio Redmi 4 utilizzando Tapatalk
  23. Se sei completamente vergine non sarebbe male come idea acquistare di quei kit che comprendono fermentatore tappatrice paletta ecc ecc e uno o 2 malti luppolati. Fai un po' di pratica con la fermentazione tempi ecc. Ti viene fuori una bevanda onesta se non fai troppi casini e hai dell attrezzature che poi userai x diverso tempo anche quando magari passerai a.g. Vedi se la passione c è e non hai speso tanto. Con 90 euro parti Inviato dal mio Redmi 4 utilizzando Tapatalk
  24. ppivel18

    Off Topic dell'off.topic!!

    Davvero? Inviato dal mio Redmi 4 utilizzando Tapatalk
  25. ppivel18

    Off Topic dell'off.topic!!

    Sto travasando la ris... All assaggio sento cioccolato fondente... Sarà il Brown? Inviato dal mio Redmi 4 utilizzando Tapatalk
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