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Alla fine hai sbagliato solo 3 birre.... Io ti batto di gran lunga con tutte le cotte che ho fatto e che non mi hanno soddisfatto!!! Inviato dal mio Redmi Note 7 utilizzando Tapatalk

Le ribs le ho fatte ieri con una settimana di ritardo sul previsto. Le ho messe dentro per circa 4 ore sui 120 gradi poi le ho dovute togliere perché si stava facendo tardi e i miei 2 ospiti ammessi dal DPCM rischiavano di tornare a casa a stomaco vuoto. Buone erano buone ma non sono venute come volevo. I 120 gradi sono rimasti per un paio di ore poi siamo scesi a 80 gradi perché lo Snake non si è acceso. Sicuramente colpa mia che ho posizionato le bricchette nel modo sbagliato. Quindi sicuramente è un punto su cui devo lavorare. Un altra cosa è il waterpan, l'acqua la dovevo mettere bollente, invece l ho messa a temperatura ambiente e l'ambiente era freddo ieri. Ultima cosa che ho imparato è che devo prendermi almeno un ora in più di quanto previsto perché per rimediare agli errori ci vuole veramente tanto con le low e slow Inviato dal mio Redmi Note 7 utilizzando Tapatalk

Io domani provo a fare le ribs con le bricchette che ho preso per provare se riesco a tenere la temperatura per 3 o 4 ore Inviato dal mio Redmi Note 7 utilizzando Tapatalk

Ma per fare lunghe cotture con il carbone come fai? Fai lo Snake come con i bricchetti? Inviato dal mio Redmi Note 7 utilizzando Tapatalk

I Weber ancora non ho avuto modo di provarli anche perché su Amazon ho visto che x ora c è poca disponibilità. Per ora ho usato quello della brigos che erano in dotazione con il kettle. Qui i bricchetti li ho visti solo dai cinesi Inviato dal mio Redmi Note 7 utilizzando Tapatalk

Scusa l'ignoranza, ma come si riconosce il carbone di qualità? Inviato dal mio Redmi Note 7 utilizzando Tapatalk

Ciao a tutti, per natale mi sono regalato un finto Weber, perché l'originale non era compatibile con le mie tasche. Ho fatto un paio di ricette per principianti. La prima salsicce affumicate alla birra e poi le sovra cosce di pollo poi pullate e mangiate con coleslow dentro un bun fatto in casa. Queste ultime veramente buone. Ora piano piano vorrei provare ricette che richiedono cotture ancora più lunghe. Ma voi usate solo bricchetti Weber o anche con altri tipi si possono fare? Inviato dal mio Redmi Note 7 utilizzando Tapatalk

Si vede che sono da un po' che non Brasso. Devo rimediare Inviato dal mio Redmi Note 7 utilizzando Tapatalk

Cosa mi consigli? Inviato dal mio Redmi Note 7 utilizzando Tapatalk

Io le lavo col detersivo per i piatti subito dopo averle consumate. Poi prima di imbottigliare uso lo star San nelle dosi consigliate sulla confezione senza risciacquo, ma fatte scolare bene. Dopo aver letto i vostri post mi stanno venendo un po' di dubbi anche se non ho mai avuto problemi. Cmq finita questa boccetta di starsan dovrò cercare qualcosa di diverso perché da quello che ho capito non lo vendono più in Italia. Peccato era veramente comodo. Inviato dal mio Redmi Note 7 utilizzando Tapatalk

Tanti auguri Inviato dal mio Redmi Note 7 utilizzando Tapatalk

Grazie clau Inviato dal mio Redmi Note 7 utilizzando Tapatalk

Ricetta? Inviato dal mio Redmi Note 7 utilizzando Tapatalk

Il trub dipende anche dallo stile che fai. Se fai una luppolata con massicce dosi di luppolo libero è normale che ti trovi tanta roba sul fondo. Hop bag o hop spider ti possono aiutare sicuramente. Inviato dal mio Redmi Note 7 utilizzando Tapatalk

Salve a tutti e un saluto dalla Sardegna. Qui siamo in piena primavera 21 gradi. Per fortuna sono andato a vivere in una casa di campagna con tante cose da fare tra orto ecc ecc. Molti miei colleghi che vivono in appartamento si stanno per sparare già al terzo giorno! Inviato dal mio Redmi Note 7 utilizzando Tapatalk