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gianlu82

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Everything posted by gianlu82

  1. Ricevuto l'ordine lunedì. Ma per le prossime volte possiamo farlo insieme!
  2. Per lo scambiatore mi sono organizzato (devo ancora provarlo) per il frigo sono alla ricerca.... Sto provando anche dei lieviti che lavorano a T più alte...
  3. Sono interessato, è ancora disponibile?
  4. Domanda, forse, stupida: e una volta finita la fermentazione? Immagino che le bottiglie non possano stare a temperature superiori e quindi?
  5. Ciao, devo fare un ordinativo di materie prime per le prossime cotte (probabilmente anche qualche strumento...), c'è qualcuno nella zona di Firenze che vuole condividere le spese di spedizione. Penso potrebbe anche essere un modo per scambiarsi consigli e suggerimenti fra appassionati,anche se io sono alle primissime armi,ehm birre!
  6. cerco scambiatore a piastre
  7. Premetto che sono alle prime, armi, eh birre! Vorrei comprare una vetrina frigo, ma non ho capito quanto davvero serve. Ho letto che molti fanno modifiche con STC1000 e abbinano la cintura riscaldante. Ma la temperatura regolata dal frigo non basta? Qualcuno mi aiuta a capire e a fare un acquisto ponderato? Grazie
  8. Per continuare a fare birra in estate mi hanno consigliato il mangrove27 che lavora su alte temperature. Avete delle ricette da consigliarmi per AG? Ci sono altri lieviti simili? grazie
  9. si, ma non avevo ricevuto risposte e sono troppo impaziente... faccio una ricerca di ricette saison che, anche se non mi piacciono, sono sempre un bel allenamento per birrificare... un altro amico del forum mi ha consigliato anche il lievito mangrove 27 e la cosa mi incuriosisce un bel po'...
  10. megavherr mi hai dato una grande dritta!!! sei un grande!!!
  11. Consigli per continuare a fare birra in estate e fermentare intorno ai 28 gradi??
  12. Grazie x i consigli. A questo punto il domandone: per la fermentazione? In estate come si fa?
  13. Ciao a tutti! Qui a firenze si stanno alzando le temperature e io non sono attrezzato. Mi potete consigliare ricette che si possono fare anche un estate,senza frigo per fermentazione e maturazione. vi prego aiutatemi!!!
  14. Sto cercando di inventarmi qualcosa per continuare a fare birra in estate. Ho visto una vetrina che raffredda dai 4 ai 20 gradi. Devo per forza modificarla con stc1000, cintura riscaldante ecc? Grazie dell'aiuto
  15. Grazie a tutti. Si, mi serve un sistema x raffreddamento del mosto (AG). Sto valutando se merita di piu serpentina o scambiatore+ pompa, che mi consigliate?
  16. Ciao a tutti, mi chiamo Gianluca, sono all'inizio (5 cotte AG), ma la passione c'è. ho bisogno dei vostri consigli per due criticità : raffreddamento mosto e fermentazione. Chiedo quindi consigli su scambiatore, pompa, ecc. E poi, se prendo un frigorifero, ho letto che vanno fatte modifiche ecc. Come mai? Grazie
  17. Ciao, cerco sistema di raffreddamento per iniziare esperienza di homebrewing.
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