Mi aggiungo: fatta una american brown ale all grain. Og 1054.
2 bustine s05 x 17,5 litri, fermentati a 20*.
Dopo 7 giorni travaso e densita1090. Dopo 4 giorni dal travaso densita sempre 1090.
Se non scende proverò ad alzare la temperatura,ma non capisco come possa essere salita. Ho ossigenato mosto prima dell inoculo, inoculato a 21* e ho mantenuto t costante in fermentazione.
Misuro con densimetro a 20*.
Qualcuno ha un'idea ?
Grazie