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Old Bana's Brewery

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  1. Buonasera, ho riacquistato del Chemipro Oxi ed ho scoperto che visto che per legge non è più obbligatorio mettere la data di scadenza, il produttore non la indica più. Unica raccomandazione, non utilizzarlo dopo un po' di anni perchè l' ossigeno potrebbe aver perso la sua efficacia (risposta Mr Malt). Ora: ne ho buttato mezzo barattolo l' altro giorno perchè ho scoperto che era scaduto nel 2018 e non sapendo se avesse oppure no avuto ancora effetto l' ho ricomprato. Ora: non è presente ne' una data di scadenza ne' una di produzione, quindi il prodotto che ho in mano non mi da alcun riferimento. Ho scritto ora a brouwland.com ma in attesa, qualcuno mi sa dire qualcosa in merito? Grazie
  2. Io ho messo un bicchiere di 350 grammi per 50 grammi di luppolo ed è venuta a galla... ora ho aperto ma non so'che pensare...
  3. Ciao a tutti Ho appena aperto il fermentatore perchè ho intravisto un' ombra sinistra e...come temevo l' hop bag è salito in superficie nonostante il bicchiere di vetro da 3 etti e mezzo che aveva tirato a fondo inizialmente i 50gr di cascade Ora, la sacca è per metà fuori... E' dentro da sabato nel secondo fermentatore dopo il primo travaso...l' idea è di imbottigliare tra un paio di giorni. Premesso che a questo punto non so' quanto aroma sia stato assorbito, quante probabilità ho che la birra si sia infettata (a causa della sacca mezza fuori) e che imbottigli una schifezza? Tra l' altro, dopo undici giorni lo US05 sta ancora lavorando, nonostante l' OG già al primo travaso si fosse attenuata per un buon 70%... Boh...
  4. Salve. Mi chiedevo se qualcuno avesse utilizzato l' Oxi al posto del mbs nella fase di preparazione all imbottigliamento e nel caso, se qualcuno avesse proceduto alla sciacquatura delle bottiglie utilizzando nell avvinatore acqua bollita oppure birra (come ho letto da qualche parte). Grazie
  5. ammazza oh quante opinioni grazie ! 😄 si la serpentina era un'idea partorita male e infatti stannucc ne sa qualcosa 😜 tuttavia, vista l ' intenzione di evolvermi nel tempo la serpentina la ricomprerò prima o poi perché penso che anche per raffreddare un kit abbia la sua utilità in risparmio di tempo
  6. ...grazie per la puntualizzazione... ðŸ˜...ma la domanda, seppur banale, ha un suo fondamento, almeno da quanto si legge qua e là . il composto con la latta sciolta nell acqua bollente con lo zucchero estratto etc...pare debba essere riportato a bollore , per una disinfezione più completa. senza considerare poi, che chi usa una serpentina, dovrebbe lasciare la stessa in ammollo durante la bollitura... alla luce di questo, volevo sapere le vostre esperienze personali in merito
  7. Salve. Mi chiedevo se qualcuno avesse utilizzato l' Oxi al posto del mbs nella fase di preparazione all imbottigliamento e nel caso, se qualcuno avesse proceduto alla sciacquatura delle bottiglie utilizzando nell avvinatore acqua bollita oppure birra (come ho letto da qualche parte). Grazie
  8. Salve a tutti. Domanda forse banale: quanto e se, è necessario far bollire il malto evitando però che cambi colore scurendosi ed evitando il rischio che possa bruciarsi modificando cosi l' aroma finale? Grazie
  9. Buonasera a tutti. Come volevasi dimostrare (ieri l'ho scritto immaginandolo, ma oggi ne ho avuto la conferma), la serpentina, nonostante il lavoro fatto, nella mia pentola nonci entra. E sono talmente inc*****o che l' idea di cambiare la pentola al momento non mi sfiora (ne' tantomeno quella di comprarmi un' altra serpentina!!!) Venendo a noi, le foto postate sono chiare: alla fine ho guadagnato qualche centimetro nel diametro, ma non abbastanza. In una foto si vede la scheggiatura che è rimasta dopo la piegatura: vedendola mi sono allarmato, ma ho appena finito di provarla e riprovarla; attaccatta al rubinetto per 20 minuti, riempita e tappata su di un lato e soffiato dentro, immersa vuota in baccinella con acqua e soffiato nuovamente dentro e non presenta perdite. Poi ovviamente se uno vuole può sempre decidere di operare una micro saldatura o al limite tagliare l' ultimo metro di serpentina, ma dopo le prove che ho fatto, non se ne presenta la necessità . La conducibilità comunque è sbalorditiva (non pensavo onestamente). Quindi per chi dispone già di una pentola con un diametro maggiore, non credo sia un brutto affare. Con pacco facile la spedizione è di 10 euro. Alla luce delle modifiche (mi è toccato lasciare qualcosa anche al fabbro per il disturbo ovviamente..) che però hanno lasciato l' imperfezione di cui sopra, dai 40+spese di ieri passo ai 35+spese. Se qualcuno bazzica le zone brescia, bergamo, milano, crema, lodi o pavia si può pensare ad una consegna a mano. Ciao ciao
  10. Le spirali sono 13 mi pare. L'altezza è 30 cm circa alle spirali e 45 ai tappi. Domani vedo se il fabbro è riuscito a stringerla. Dalla foto il tubo è esterno nella mia sarà interno. Cmq domani posto foto del lavoro.
  11. Buonasera, da poco Homebrewer ho deciso di acquistare una serpentina inox. il problema è che il venditore (tedesco) mi aveva assicurato essere 26 cm di diametro, invece, dato che il pezzo che sale dritto è esterno arriva quasi a 30! la mia pentola arriva a 28cm è nuova e l ho pagata non poco. Quindi ho fatto portare all interno il tubo da un fabbro ed ora con qualche aggiustamento, arriva a 28. Per me è cmq troppo larga. Praticamente è arrivata, modificata e messa in vendita. àˆ nuova. àˆ bella perché saranno 10 metri di tubo per 10mm interni e le spirali sono una decina. L'ho pagata 65 euro comprese spese spedizione. Penso che almeno 35, 40 euro lì possa chiedere, almeno per poter recuperare qualcosa. Speriamo
  12. Ciao a tutti! sono Giovanni, alias Old Bana's Brewery 😜 Da sempre amante della birra, da poco homebrewer
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