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Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
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erick76

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Everything posted by erick76

  1. erick76

    Beershop A Roma?

    sì vero, ma se non ha qualcosa glielo ordini ed il giorno dopo te lo fa trovare. Però io ci trovo sempre tutto. L'unica cosa negativa per me è che non rispettano gli orari di apertura e questa cosa mi fa incazzare. Sent from my iPhone 6
  2. erick76

    Beershop A Roma?

    Domus Birrae Via Cavour 88 Molto fornito anche per l'acquisto di ingredienti per birrificazione casalinga
  3. Sì infatti ci stavo pensando Sent from my iPhone 6
  4. Ragazzi sabato ho testato l'impianto Easy 50 di Polsinelli e devo dire che ho ottenuto una efficienza del 91%. In effetti il volume del mosto era di 47,2 litri e l'OG pre boil prevista era di 1091, quella misurata 1092. IPA da 50 litri: 9kg di Maris Otter 2,5kg Munich 1,250 Weizen 1,250 Carapils 100gr Norther Brewer 90min 20gr G. East Kent 25min 20gr G. East Kent 20min 10gr G. East Kent 2min 20gr Cascade DH 40gr Cannella 20min 25gr Ginepro DH 23gr Safale US-05 Diluizione 2,6lt/KG Alla fine in fermentatore 45 litri con OG 1061, prevista 1075. Per lo stile sono un pò fuori con le IBU ma è voluta e la variante di cannella e ginepro è piaciuta moltissima con la precedente cotta, quindi la ho rifatta.
  5. Vero[emoji106], infatti la prendevo coi grani. Vabbè vi riposterà³ un dato corretto nella prossima cotta....e ma se nom sbagli e quando impari Sent from my iPhone 6
  6. Pre diluizione 1092 Sent from my iPhone 6
  7. Ok grazie ragazzi vi terrò aggiornati. Sent from my iPhone 6
  8. Ok EnzoR ma allora perchè inserendo i dati nel programma iBrew, man mano che seguivo i processi mi ha dato una efficienza così alta? Ci sarà qualcosa che non andrà nei conteggi che hanno imposto a quel programma?
  9. Sirluke, principalmente per il fatto che è una cosa noiosa e che nella vita io cerco sempre di sperimentare, su tutto. Apprendo le nozioni di base e poi cerco di crearmi una strada tutta mia. Io purtroppo ho questo stile di vita, ma il perchè non lo faccio è solo per il fatto che è una cosa noiosissima. Per i litri a fine bollitura ne sono 45 a 20° raffreddati con lo scambiatore a piastre
  10. No cic@ale tranquillo non ho assolutamente risposto in quel modo per puntualizzare su ciò che avevi scritto, ma sin dall'inizio avevo capito che il mio titolo forse si sarebbe intuito male. Quì purtroppo non potendosi parlare di persona, nella maggior parte delle volte si capisce tutt'altro. Ma io son qui per sentire i vostri consigli perchè seppur aver fatto una decina di cotte, ciò non significa che sono esperto, quindi ciò che mi dite è per me fonte di ulteriore istruzione al riguardo. cic@ale il dato che mi hai chiesto non l'ho preso. Ho solo quello in fase di mash e quello del mosto in fermentatore a 20°. Però iBrew mi chiedeva una OG pre boil e l'ho presa in fase di mash. Vorrà dire che sarà più preciso nella prossima cotta, pensa che in questa ho mantenuto anche il ph a 5.5 proprio per fare una cosa corretta.
  11. L'impianto la prevede ma non la utilizzo Sent from my iPhone 6
  12. Al punto due residuo 40 aggiungo 18 tot 58 meno 8 che vanno via in 1h di bollitura restano 50, travaso nel detmentato e ne perdo 5 coi residui. Og 1061. Tutto qua, sempre fatto così Sent from my iPhone 6
  13. Forse il titolo sarebbe dovuto essere: Test attrezzatura Polsinelli. Per le ricette, le cambio continuamente. Il sens dello screenshot è per informare cic@le che non avevo letto male le info Sent from my iPhone 6
  14. Ragazzi sparging non lo faccio. A fine mash era 1092 Sent from my iPhone 6
  15. Fatemi sapere perchè son curioso. Ovviamente inserendo i dati della cotta, il programma tira fuori quella percentuale di efficienza
  16. Ecco, leggete anche voi:
  17. ma 47,2 è il volume del mosto in fase di mash e non finale. Ad inizio cotta il totale dell'acqua 2,6/Kg + 14500kg di malti mi ha fatto un volume in pentola di 47,2 ed in pre boil l'OG era di 1092. Mettendo questo dato nel mio programma mi ha dato in automatico il valore di 91% A questo punto il programma mi ha detto una cavolata?
  18. 47,2 litri in monostep a 66° metodo biab in bollitura 58 totali previsti in fermentatore 50 evaporazione oraria della pentola di bollitura è di 8 lt/h, il resto perso nei residui della "torta"
  19. Mettendo i dati su iBrew mi dà 91% proverò con un'altro programma
  20. Anche a me lo è sembrato ma se facciamo due calcoli quello è o no?
  21. erick76

    Vendo Pompa Per Ricircolo Mosto 12V-15W

    Venduta Sent from my iPhone 6
  22. Come da titolo vendo questa pompetta marca TOPSFLO 12V-15W, usata solo una volta questa domenica e constatato che non va bene per il mio impianto quindi passo a pompa superiore che mi fungerà anche da travaso. La pompetta non ha nessun problema e verrà venduta comprensiva di trasformatore al costo di 45€ spedita con corriere espresso e pagamento paypal
  23. erick76

    Vendo Pompa Per Ricircolo Mosto 12V-15W

    In attesa di pagamento Sent from my iPhone 6
  24. erick76

    Evaporazione Oraria Aiutatemi

    Ok vado a dare un'occhiata Sent from my iPhone 6
  25. Oggi ho testato l'evaporazione oraria della mia pentola da 70 litri. I litri in pentola ne erano 51,5 e dopo un'ora di bollitura ne ho persi 6,2 con un totale restante in pentola di 45,3 litri. Chi mi aiuta a capire in che percentuale dovrò aggiungere litri di evaporazione durante la bollitura dei luppoli?
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