Ciao, ho assaggiato di recente questa birra, e all' inizio l'ho trovata molto profumata , esotica.
Poi l'ho riassaggiata e aveva speziature al naso e in bocca, ma al naso.. mi sembrava molto una bassa fermentazione. Non so dire il perche, ma non mi sembrava un naso da belga come molti la deiniscono. Mi sembava un incrocio, e' possibile che abbiano usato due lieviti?
Il pepato al naso si sentiva e papaia e forse albicocca,la speziatura in bocca sul finale pure, ma aveva molto di bassa fermentazione, l'ho trovata molto digeribile, molto secca, brillante, e mi fa pensare ad una bassa.
L'avete assaggiata? Al naso puo' semprara una pacific pale ale, in bocca una belgian pale ale , su luppolato