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golden.vic

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Everything posted by golden.vic

  1. Vendo in perfette condizione Braumeister da 50L dotato di coperchio, cestello riduttore per 25L e di tutti gli accessori originali. Preferirei non spedire ma consegnare di persona dato l'ingombro. Disponibile a qualsiasi prova. Scrivetemi in privato per i dettagli.
  2. golden.vic

    Per migliorare una Blonde Ale

    Cmq calcoli accurati possono essere fatti con i vari software disponibili per le ricette. Alcuni consentono anche di tarare e personalizzare i parametri del proprio impianto. Così facendo è possibile calcolare il grist e l'acqua per raggiungere il target della propria ricetta.
  3. golden.vic

    Per migliorare una Blonde Ale

    FORMULA: (potenziale in punti) = (grani in punti) * (grani in kg) * (8.35) / volume in litri (efficienza) = (valore misurato in punti) / (valore potenziale in punti)
  4. golden.vic

    Per migliorare una Blonde Ale

    No, ma credo che tu abbia sbagliato i parametri per calcolare l'efficienza.
  5. golden.vic

    Per migliorare una Blonde Ale

    Aggrega proteine. Non rilascia alcun sapore. Sempre usato. Ah dimenticavo....io aggiungo sempre lolla di riso (per 23 litri ne usoi circa 250/300 gr). Migliora l'efficienza e funge da filtrante. Sempre avute birre limpide, talora fin troppo (weiss, blanche etc...). Inoltre dopo il mash, i primi 3/5 litri di mosto li reiserisco nella pentola di mash e comincio a passare il mosto nella pentola di bollitura quando esce limpido.
  6. golden.vic

    Per migliorare una Blonde Ale

    Beh si, più 10gr di Irish Moss a 10 min Per 50lt in fermentatore avresti dovuto avere: - 47lt di mash - 13 lt si sparge - 57lt preboil a 1046 considerando una efficienza del sistema di circa il 70-75% ed una evaporazione in bollitura di circa 5lt/ora
  7. golden.vic

    Per migliorare una Blonde Ale

    No, aspetta, hai ottenuto 40 litri al posto di 50 con densità a 1050? Come potresti avere una efficienza dell'80%? Cmq ipotizzando 50lt in fermentatore, efficienza dell'impianto al 75%, il grist dovrebbe essere composto da: - 10.5kg Pale Ale - 0,6kg Caramel
  8. golden.vic

    Per migliorare una Blonde Ale

    Beh con questa ricetta per raggiungere i 1,050 l'impianto avrebbe dovuto avere una efficienza di circa 82%
  9. Visto il prezzo spropositato del camino per il Braumeister ho pensato di utilizzare questo lampadario Ikea in sostituzione. Domattina lo provo
  10. golden.vic

    [Braumeister 50lt]Autocostruzione camino

    Compra on line Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
  11. golden.vic

    [Braumeister 50lt]Autocostruzione camino

    ...e costa solo 15 euro :-) Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
  12. golden.vic

    [Braumeister 50lt]Autocostruzione camino

    Si Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
  13. golden.vic

    [Braumeister 50lt]Autocostruzione camino

    Perfetta. Bollitura vigorisissima. Grazie Ikea! Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
  14. golden.vic

    [Braumeister 50lt]Autocostruzione camino

    Il costo nella versione da 50cm è di 30 euro. Il nome del prodotto è FOTO. Il foro è già presente. Inoltre mi ritrovo pure un portalampada :-) Ecco il link: https://www.ikea.com/it/it/catalog/products/10390701/#/70390656
  15. Qual è la vostra esperienza in merito? Con il Braumaister fate sparge o lo usate come se fosse BIAB puro? Avete notato differenze nell'efficienza?
  16. golden.vic

    [Braumaister] Sparge o No Sparge

    Ma con i tempi di Mash come ti comporti? Li allunghi come spesso sento dire?
  17. golden.vic

    Superstrong APA

    Buon pomeriggio a tutti. Mi hanno regalato un kit all grain per preparare una Superstrong APA. Prevede: 5,2kg di malto Pale 0,5Kg di Malto Munich Il mio dubbio è questo: la ricetta è per la preparazione di 18L in fermentatore e prevede un mash in a 65° per poi arrivare a 68 gradi da tenere per 60'. Poi mash out a 78° per 15'. Sparge a 78° fino a raccogliere circa 24-25L di mosto. Mi sembra troppo semplificata per poter dare corpo al mosto ed alla birra. Non sarebbe meglio aggiungere qualche step di temperatura in più o è meglio procedere cosi? Ho ha disposizione il Brewmonk da 30L. Scusate ma sono un neofita dell'OG.
  18. golden.vic

    Superstrong APA

  19. golden.vic

    App IOS Per Birra

    Sarebbe utile qualche vostra opinione sulle app che usate abitualmente per fare birra. Per Iphone e Ipad. Gradite le vostre esperienze
  20. Suppongo che tu abbia versato la gelatina nel secondo fermentatore. Hai mescolato? Quanto tempo l’hai lasciata lavorare? Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
  21. Ma la gelatina era in fogli? Come l'hai aggiunta? Prima bollita in acqua? Sono curioso
  22. Ne ho una bottiglia in casa. Cosa si può sanitizzare e a quali dosaggi? Va bene per l'INOX?
  23. golden.vic

    Acido Peracetico

    Necessita di risciacquo?!? Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
  24. golden.vic

    Mi presento

    Buondi a tutti. Da poco mi sono avvicinato a quest'hobby procedendo per gradi.....kit, E+G....AG.....Pentole...poi impianto autimatico Brewmonk. Il tutto nel garage di casa :-) Dimenticavo....sono di Salerno
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