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Andrea Cozzaglio

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About Andrea Cozzaglio

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  1. Andrea Cozzaglio

    Villacher Kirchtag

    Buongiorno a tutti! qualcuno é mai stato al Villacher Kirchtag? E' una festa della birra che si tiene ogni anno a Villaco (Austria) e si differenzia dalle classiche feste tedesche perché si svolge per le vie della città e non nei classici festhalle. Dalle recensioni che ho trovato nel web se ne parla bene, cosa ne pensate? Grazie Andrea
  2. Andrea Cozzaglio

    Mi Presento! :-D

    Buonasera a tutti! Mi chiamo Andrea ed é un grande piacere per me far parte di questo forum. Perché mi sono iscritto al forum???? Beh, semplice....voglio imparare a produrre la birra e farlo come mestiere, cercando di soddisfare anche i palati più esigenti. Per iniziare sto affrontando delle letture tecniche quali "La mia birra fatta in casa" di Bertinotti (Mobi) e "Progettare grandi birre" e devo dire che più leggo....e più "fermento"!!! Se tutto va bene, a Settembre dovrei cominciare il corso di mastro birraio alla Dieffe di Padova per ottenere la qualifica e cominciare così il mio cammino che spero mi porti un giorno ad avere un mio birrificio. Nel frattempo mi piacerebbe avere la possibilità di conoscere qualche homebrewer della mia zona (Zona Milano Est / Monza e Brianza) ed assistere a qualche cotta All Grain. Grazie ancora per avermi accolto fra voi e per tutti i consigli e le dritte che un giorno mi darete. Andrea
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