Jump to content
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble

gas78

Utenti Registrati
  • Content Count

    36
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by gas78

  1. wow!!! Ottimo!!!! Un'ultima cosa, ipotizzando una cotta di 40 / 45 litri tipo quella che fai tu, di quanta acqua ho bisogno per lo sprge all'incirca)
  2. Non ho capito ok, il meno è fatto... 2 pentole da 50 litri ordinate (ci faccio mettere il rubinetto ad etrambe da 1/2 pollice con boccola filettata, così in una ci applicherò il filtro bazooka). la terza, quella più piccola dovrei recuperla. Per il mulino ok, faccio da cavia e vi farò sapere. Scambiatore quello che mi avete consigliato qualche post indietro su ebay può andare. Per il fermentatore, facendo una cotta da 50L pensavo ad una cosa del genere: http://www.ebay.it/itm/FERMENTATORE-55-LITRI-BIRRA-ERMETICO-COMPLETO-UNICO-NEL-WEB-PREZZO-SPECIALE-/221388178262?pt=Attrezzature_ed_Accessori&hash=item338bc38356 Mi sembra un po' caro... avete qualche consiglio? Credo che il grosso della spesa sia fatto, per il resto finisco l'elenco: temometri, cartine tornasole, bilancini, ecc...
  3. ok, grazie mille per la info. Cosa ne pensate inveve di questo tipo qua? http://www.ebay.it/itm/6040a-Home-Brewing-barley-malt-mill-crusher-Homebrewing-Equipment-/181424761620?pt=LH_DefaultDomain_15&hash=item2a3dc22b14 Costa un po' di più ma dovrebbe velocizzare parecchio. PS il venditore spedisce dall'Olanda ma i prezzi sono in sterline o dollari australiani PPS direttamente sul suo sito si trova a 100 euri spedito
  4. Ma il mulino corona, dove lo posso trovare? Ovunque trovo il marga (che mi avete sconsilgiato) ma il corono, anche online, non lo riesco a trovare.
  5. Rieccomi ragazzi, scusate la mia latitanza ma sono stato 15 giorni in Scozia, tra l'altro visitanto alcune distillerie ho scoperto che il procedimento iniziale per il whisky, è molto simile a quello della birra che mi avete spiegato ehheheh..... Chiedo ancora qualche chiarimento. Ipotizzando che inizi anch'io con due pentole da 50L e una da 33L, per aver circa 40L di prodotto finale, come devo attrezzare le pentole? Mi spiego. La prima da 50L mi serve con rubinetto e filtro bazooka (alla fine credo che sia il più semplice) ed eventualemnte adatto il coperchio con motore tergicristallo camion per mescolare. La seconda pentola da 50L mi serve con rubinetto (credo di si) e coperchio? La terza pentola da 33L, che userò per lo sparge... Serve con il rubinetto? Un dubbio sullo scambiatore, ipotizzando di utilizzare quello che mi hai consigloiato su ebay a 67 euro.... ma poi ho bisogno di di una "pompa" per utilizzarlo? Come funziona di preciso? Per l'acqua fredda lo collego direttamente al rubinetto? Basta la pressione? Per la birra? Lo immergo nel pentolone o in qualche modo devo fargliela pescare, con una pompa o altro? Scusate le per le domande, sicuramente per molti di voi assai banali, ma voglio chiarirmi bene tutti i pasaggi prima di acquistare cose inutili...
  6. Grazie ancora per i preziosi consigli...   Il fatto di avere tanti dubbi e avere posto molte domande forse vi ha tratto in inganno, non ho intenzione di comprare l'attrezzatura domani... sto solo cercando di chiarire tutti i dubbi per decidere come muovermi...   E se fino a pochi giorni fa non avevo idea da che parte iniziare, grazie ai vostri consigli e alle guide che mi avete suggerito, inizio a conoscere almeno i procedimenti necessari.   Per quanto riguarda la fiamma libera, è vero, inizialmente avevo detto che avrei avuto difficoltà ad usarla, ma considerato che un kit già pronto mi costa almeno 2k euro mentre per impianto self-made siamo sui 300, ho pensato di fare il tutto in una casa in campagna... sarà un po' più scomoda, ma per i soldi che posso risparmiare va più che bene.   Ho ancora qualche dubbio... poi spero di poi non stressarvi più :D   Ho letto come costruire il filtro bazooka.. consigliano di usare un flessibile da caldaia... ma dal punto di vista igienico?     Dubbio sul malto... dove lo comprate? Tyron,  vedo che sei di Asti, conosci posti nel basso Piemonte (o ancora meglio liguria, ma credo sia più facile la prima ipotesi) dove poter acquistare dei prodotti biologici?
  7. Spero di non abusare troppo della vostra pazienza... non mi avete ancora risposto che ho già altri dubbi... Dal pdf megafaq, qualcosa non mi è chiaro:   Quindi ipotizzando una pentola da 50L sarà 35L di acqua e 14Kg di malto. Giusto?   Ok, qui tutto chiaro.   Qui non sono sicuro di avere capito bene. Devo aggiungere altra acqua per sopperire a quella evaporata? Cosa vuol dire "Si continua quindi a drenare l’estratto dal rubinetto di scarico"?     Altra domanda, non so di dove siate, ma siete per caso a conoscenza di malteria nella Liguria di Ponente o Basso Piemonte?   grazie  
  8. Inizio a capirci qualcosa.... WOW :D   Ok, buono a sapersi, visto che già siete in due consigliarlo mi orienterò sul Corona.   Per le pentole forse hai ragione,  potrei iniziare da quelle più piccole...   ho chiamato un'azienda vicino a casa mia e mi ha dato questi prezzi (in acciaio inox):   150L -> 112€ 100L -> 87,5€ 75L -> 76€ 50L -> 67€   I prezzi mi sembrano buoni, più di quanto abbia trovato su internet.   Più piccole non ho chiesto, ma le avranno sicuramente.   Perché ne hai 2 da 33? Mi sono forse perso qualcosa?   Come fermentatore cosa consigli? Non ho ancora guardato i prezzi, ma se il prezzo non è esagerato ne prednerei 2... visto che la cantina non è proprio sotto casa, già che sono ballo, potrei prepararne 2 tipi alla volta!   Grazie ancora....
  9. grazie mille, sei molto gentile!!! Per adesso mi sto informando sull'attrezzatura! E grazie al tuo consiglio, piuttosto che i 2k euro del braumaeuster, con 300euro di spesa dovrei riuscire ad avere tutto il necessario! :D minimo, ti devo qualche birra ;)     ho seguito la guida su: birradegliamici  com fare-la-birra all-grain-lattrezzatura html   Si necessita solo di 2 pentole, quindi si tratta di un biab? Corretto?   ho qualche dubbio (purtroppo essendo un nuovo utente non posso mettere i link diretti)   Pentola acciao inox da 100 litri 87,5€ ok Pentola acciao inox da 75 litri   76€ ok Macchina trita cereali " MARGA Mulino" 59euro ok termomentro con sonda 10,89€ Termometro sonda di cottura alimenti TRIXES con LCD digitale su amazon Può andare bene? Phmetro digitale (va bene una cosa del genere?) 16,26€ SODIAL(R) PH-009 IA penna PHmetro & tester digitale idro su amazon Può andare bene? Tintura di iodio 30 ml 5€ Motorizzazione ok. Ho letto su questo sito il metodo con motore di tergicristallo da camion. nessun problema a realizzarlo, l'unico dubbio è se è stato testato sulle pentola da 100litri e relativa quantità di malto. Ha la forza per mescolarlo? Hai qualche altro consiglio? Filtro bazooka ok. 30/40 euro Scambiatore a piastre. 82€ SCAMBIATORE 14 PIASTRE ZB190 ZILMET (097081) su amazon Questo può andare bene? C'è qualche accortezza perché sia per uso alimentare? Costano tutti  200/400/700 euro... questo solo 80? Boh... bilancini, sacca da luppolatura, ecc... 20/30€     Ora vado a studiare i tuoi pdf :D
  10. Innanzitutto grazie per la tua spiegazione dettagliata...   A questo punto però ho le idee ancora più confuse, mi rendo conto che mi mancano proprio le basi... Ho visto che sul sito c'è la sezione dove spiega i vari pessaggi e l'attrezzatura che serve, inzio ad informarmi.   Per quanto riguardo l'impianto, beh... ovvio che autocostruito avrebbe tutto il suo fascino, avrei bisogno però di ulteriore consulenza :) Più che altro l'idea era di farlo in una cantina, dove non avrei il gas (quindi se non avevo capito male quelli già pronti sono eletttrici, comunque poco male, con un fornelletto da campo, dovrei risolvere)
  11. Salve a tutti, vorrei iniziare anch'io questa avventura di "produttore", ho avuto qualche esperienza in passato con i kit già pronti, ma sono stati assai poco soddisfacenti.   Spero che qualcuno abbia la pazienza di darmi qualche consiglio per iniziare..   Prima di tutto, come "strumentazione iniziale chiavi in mano" cosa mi consiglireste?   Sono capitato per caso sul sito della Speidels Braumeister, cosa ne pensate del loro StrterSet? Comprende già tutto quello che serve per inziare? Quanto parlano di 20 o 50  litri si intende la quantità finale di birra?    
  12. Buongiorno a tutti...   sono sempre stato un amante e consumatore, sono giunto su questo sito perché vorrei fare il passaggio successivo, iniziare a produrre qualcosina...   In passato ho avuto qualche esperienza con i kit, vorrei però provare con il metodo all grain... non sparei però da che parte iniziare :(   Che consigli avete per un neofita? Come kit iniaziale "chiavi in mano" cosa consigliereste?   Grazie....
×
×
  • Create New...