Alby

Bene , anzi bene un c... !!! Volendo usare le classiche bottiglie da spumante , ho preso dei tappi da 29 ( come necessario ) Fatto delle prove e una volta " tappata " , ( con tappatrice a colonna ) tenendola ferma e facendo forza sul tappo questo gira . Allora ho provato a cambiar bottiglia , poi 1-2-3-4- bottiglie stesso risultato . Ho provato a prendere tappi di un altra marca , stessa cosa . Ho cambiato la tappatrice a colonna idem con patate . Ho ancora fatto arrivare un altra boccola ( e con questa sono a tre ) e vaff..... non cambia un casso !! Possibile che tutti i tappi / le bottiglie / le tappatrici e le boccole sfigate le abbia prese tutte io !!??? Nessuno ha mai avuto questo problema ?? Con i tappi da 26 neanche morto riesco a fargli fare un micro giro con quelli da 29 .........................!!!!!!!!!!

E pensare a fare una doppia cotta consecutiva !!??

Tappi a fungo sempre messi con il " risolvi problemi " illustrato da Prosit !! 😊😊 Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk

E' capitato anche a me questo inconveniente , con un paio di pinze piega leggermente la gabbia della chiusura meccanica in modo da mettere la guarnizione sotto sforzo e risolvi il problema

No no , tranquillo che se è buona la ciuccio belle che io !!! era solo per avere qualche delucidazione dagli esperti !!

Mah !! infetta spero proprio di no !! , procedimento e sterilizzazione è stato fatto tutto a norma per cui quello non mi preoccupa gran che .

Sbagliando si impara !!!! Adesso lascio tutto fermo per 5/6 mesi , poi se non si depositera' nulla vorra' dire che la berra' il lavandino !!!

Al momento stan facendo la fermentazione un 80ina di bottiglie a 21° ed è tutto ok . Alla prox cotta lo proverò con i fermentatori e saprò dirvi come andra' !!!

Quello che ho costruito io è H 680 x 450 x 1000 ( praticamente ci stan comodi 2 fermentatori , oppure l' equivalente in bottiglie ) , e nell attesa che mi arrivi il cavo da 100w , sabato ho inserito 2 fasce ( le classiche x i bidoncini ) appese una per lato , ed in un attimo raggiunge la temperatura voluta , anzi si attivano anche le ventole di raffreddamento causa l' espansione del calore generato !!

Per un box di quelle dimensioni e' sufficiente una fascia per fermentatore attaccata ad un lato !!!

Allora : ho travasato ( 2* travaso pre imbottigliamento ) , ho fatto il priming ed ho aggiunto l' estratto , dopodiché è diventata torbida !!! Il tutto a 20* . Come luppolo ho usato il cascade in pellet . Ormai è fatta , non resta che attendere e sperare !!!!!

Anch io l' ho fatto con una APA e l' estratto è proprio con l' alcool , ma non so cosa possa esser stato a farla diventar torbida , poichè come gia detto prima dell inoculo era limpidissima !!!

Ho avuto la brillante idea di provar per la prima volta il metodo DHEA , detto anche dry hopping . Ieri sera ho imbottigliato una birra bella limpida che più limpida non si può , ed aggiungendo questo " estratto " adesso mi ritrovo una birra torbida come non ho mai avuto . Da notare che il procedimento e' stato rispettato nei minimi particolari , 2 gr litro , lasciato macerare e depositare x 5 gg ed estratto dal contenitore con una siringa sterile con la massima attenzione a non toccare il luppolo di fondo . Adesso è' tutto nella camera di fermentazione , ma il mio dubbio e' : tornerà limpida oppure rimarrà un piaciugo !!!!!!??????? Qualcuno che ha' già " sperimentato " sa' dirmi che capiterà ?????? Conco !!!! AIUTOOOOOO !!!!

Io la sto costruendo , compensato fenolico da 21 mm e isolamento con fogli di poliuretano espanso da 25 mm ( quello per coibentare le pareti in cartongesso ) . Il polistirolo è meno denso e troppo fragile , poi all interno foglio di laminato da 3/4 mm e rivestimento in alluminio adesivo . Logicamente con serpentina comandata da termostato e ventola da pc x raffreddamento

Gia' interpellati , ma non hanno il diametro che cerco

Bhooo !!! , provato ma trovato nulla !!!

Qualcuno sa dove indirizzarmi per l' acquisto di tubi in silicone ( idonei alle temperature del mosto ) senza sbattesi in Germania - Cina - Australia ecc ecc !!!???? I soliti fornitori Polsinelli / Canevari end company alla richiesta della misura che mi servirebbe ( interno 19 mm ) mi han dato buca , per cui se qualcuno ha un indicazione ............ grazie !!

Bhe!! oltre ai fusti hai pure il refosco , che vuoi di piu' dalla vita !!!!!!

  Grazie mille !!  ottima indicazione !!

Buongiorno a tutti . Ho cercato anche " altrove " , ma senza aver chiarimenti , per cui provo qui : Avete presente i kit luppolati della Brewfwerm aromatizzati al lampone ( Framboise ) / alla ciliegia ( Kriek ) !! , bene mi sta balenando l' idea ( nella stagione appropriata per reperire la frutta ) di cimentarmi in questa avventura . Qualcuno ha una minima idea di come si puo' tentare di avvicinarsi a tali ricette ??? Quale malto usare , lieviti , luppoli !!!??? che frutta usare ( fresca / secca / estratti ecc ecc ) !!!??? macinata / a pezzi / in una bag ecc ecc !!!??? metterla nel mash / nella bollitura !!!!??? insomma come poter fare una birra " decente " aromatizzata . Sottointeso che queste son birre che possono andar bene da aperitivo , certamente non da abbinare ad una grigliata , ma per me quelle vendute in kit " con un paio di accorgimenti " sono ottime , e l'idea di crearne una in all grain è allettante

Vai in una ferramenta dove trattano anche prodotti x il riscaldamento ( stufe a legna / pellet ) , e prendi un foglio di isolante termico , di solito sono 1 mt x 1 mt , e lo tagli come ti serve . Poca spesa tanta resa !!

Premetto che non le ho ancora usate , ma dove le ho stipate ho fatto la prova con un termometro digitale , e a temperatura ambiente sono ok !!

Visto che prima di partire cerco di documentarmi il piu possibile , ben vengano consigli e critiche , x cui chiedo sempre . E se ( usando sempre questa tecnica ) alla fine facessi un " mini sparge " con 4/5 lt ???? Ho detto un altra caz...ta !!???

  Ciao , come si comporta il filtro Halo non lo so ancora , ( arrivato tutto ma non ancora testato ) , ma visivamente ( sulla loro pentola ) è perfetto come aderenza sia sulla circonferenza  che sul fondo !!

Ma perchè non usate la soda da cucina ( esempio soda solvay ) in polvere ?? un cucchiaino in un lt di acqua e non esiste incrostazione che tenga , senza alcun rischio e con un paio di risciacquate è tt ok !!