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Geepy

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Everything posted by Geepy

  1. Vendo fermentatore in acciaio inox 35 lt con rubinetto in acciaio, termometro adesivo e coperchio con foro per gorgogliatore. Sul fondo c'è una piccola ammaccatura che non ne compromette l'efficacia. 70€ + eventuale spedizione
  2. Geepy

    VENDO Fermentatore 35lt Inox

    altezza 49 cm diam. 33 cm Prov. MC - FM
  3. Riporto questo grafico che ho pubblicato già qualche tempo fa. Mostra la comparazione dei valori segnati da un termometro a gabbia (mr-malt) e un termometro di riferimento, effettuata dai fisici dell' università dove lavoro. Come si evince, il termometro a gabbia è molto preciso nel range che ci interessa 55-82 °C. Poi, se tutti i termometri a gabbia si comportano così non lo so
  4. Geepy

    StirPlate

    Se gira troppo veloce prova ad usare un alimentatore con voltaggio regolabile. Io ho risolto così.
  5. Geepy

    Tester Ph

    Io ho comprato quello consigliato da Nicola Coppe qui: http://brewingbad.com/2016/12/come-scegliere-un-misuratore-di-ph/ ovvero questo: https://www.amazon.it/Xcellent-Global-sensibilità-compensazione-retroilluminato/dp/B00X5EARMO/ref=sr_1_1?s=garden&ie=UTF8&qid=1483020569&sr=1-1&keywords=Xcellent+Global+Misuratore+pH+digitale+e+tascabile+con+sensibilità+di+0.01+pH+e+accuratezza+di+0.05+pH%2C+compensazione+automatica+temperatura+0-50+laurea%2C+portata+di+0-14+pH%2C+schermo+LCD+retroilluminato%2C+giallo+HG076 Essendo cinese l'affidabilità nel tempo è da valutare, ma per quel che costa te lo ricompri. Una fondamentale accortezza è quella di usarlo sempre con liquidi non troppo caldi.
  6. Geepy

    Tester Ph

    Io ho due phmetri, l'adwa (da anni) e uno cinese (per backup). Ma entrambi indicano più o meno lo stesso valore, con il cinese che è più veloce nella lettura. Li conservo con l'apposita soluzione di conservazione.
  7. Geepy

    Ricette per iniziare

    ESEMPIO: EXTRA SPECIAL/STRONG BITTER An average-strength to moderately strong English ale. The balance may be fairly even between malt and hops to somewhat bitter. Drinkability is a critical component of the style. This is a beginner-level style that can be brewed by extract-with-grain or all-grain methods. RECIPE: PROGRAMMER'S ELBOW OG: 1.056 (13.8 °P) FG: 1.015 (3.8 °P) ADF: 73% IBU: 40 Color: 8 SRM (16 EBC) Alcohol: 5.4% ABV (4.2% ABW) Boil: 60 minutes Pre-Boil Volume: 7 gallons (26.5L) Pre-Boil Gravity: 1.048 (11.8 °P) British pale ale malt (5.44kg) Crystal (15 °L) 0.5 lb. (227g) Crystal (120 °L) 0.25 lb. (113g) Hops IBU Kent Goldings 5% AA for 60 min. 2.0 oz. (57g) 39.8 Kent Goldings 5% AA for 0 min. 1.0 oz. (28g) 0 Yeast White Labs WLP002 English Ale, Wyeast 1968 London ESB, or Fermentis Safale S-04 Mash at 152° F (67° C) Fermentation and Conditioning Use 11 grams of properly rehydrated dry yeast, 2 liquid yeast packages, or make an appropriate starter. Ferment at 68° F (20° C). When finished, carbonate the beer to approximately 1.5 to 2 volumes. (dal libro di Jamil Zainasheff e John Palmer "Brewing Classic Styles")
  8. Geepy

    Ricette per iniziare

    La prima è una IPA, quindi con più gettate di luppolo e dry-hopping che ti sconsiglio di fare come prima esperienza. La seconda andrebbe bene, ma c'è di meglio...e più semplice.
  9. Geepy

    Ricette per iniziare

    Le ricette per biab sono uguali a quelle dell'AG classico, l'unica differenza è, come giustamente hai detto anche te, nel calcolo dell'acqua iniziale. Per iniziare ti consiglio una birra inglese, tipo bitter o pale ale, una sola rampa, pochi malti e 1 o 2 gettate max di luppolo.
  10. Dipende, per me SBT è già profondo Texas. E poi velle è ancora più mexicano... direi di Laredo...
  11. Quando io mi accingo a fare uno stile di birra nuovo, mai provato, di solito parto da una ricetta presa da un libro "affidabile". In questo caso ti propongo una ricetta presa da "Modern homebrew recipes" di Gordon Strong (uno dei miei preferiti). Parti da qui e l'adatti al tuo sistema e ai tuoi gusti. In particolare, se la vuoi più chiara, togli il black, la vuoi un pò più dolce/maltosa, metti un po' di malti cara, ecc.
  12. Geepy

    Phmetro

    Io ho l'adwa ed uno economico consigliato da Nicola Coppe sul blog di brewing bad (LINK). Molto più veloce e quasi altrettanto preciso. Ha il vantaggio che quando non funziona più ne compri un altro e spendi sempre meno di un elettrodo nuovo.
  13. Geepy

    Rochefort 10

    Come lievito il Wyeast n.1762 Belgian Abbey Ale II sembrerebbe il più indicato
  14. Geepy

    Rochefort 10

    Dal libro di Stan Hieronymus "Brew Like a Monk" Rochefort 10 Original Gravity: 1.096 (23 °P) Alcohol by Volume: 11.3% Apparent Degree of Attenuation: 89% IBU: 27 Malts: Pilsener, caramel Adjuncts: White sugar, dark sugar, wheat starch Spices: Coriander Hops: Styrian Goldings, Hallertau Yeast: Rochefort Primary Fermentation: Yeast is pitched at 68° F (20° C), allowed to rise to 73° F (23° C), 7 days Secondary Fermentation: 3 days at 46° F (8° C) Also Noteworthy: Refermentation in the bottle with primary yeast
  15. Geepy

    Nuovi styrian

    Si hai ragione Tyrian. Ma, avendo prima fatto una monoluppolo col wolf, trovo che da solo è monotono e poco interessante. Inviato dal mio ASUS_X00AD utilizzando Tapatalk
  16. Geepy

    Nuovi styrian

    Io con lo styrian wolf ci feci una ipa. Secondo me il meglio lo da in abbinamento con altri luppoli come, ad esempio, il cascade.
  17. Gli unici "raccordi" 9mm che vale la pena tenere... speci di questi tempi
  18. Cerco pentala elettrica capienza circa 20-25 litri dotata di rubinetto, per acqua di sparge.
  19. Geepy

    [CERCO] Pentola elettrica

    Niente che non sia già pronta da usare, grazie. Anche perchè una pentola inox per sparge, da usare col fornellone a gas, già ce l'ho.
  20. Geepy

    Arrogant Sour Festival

    Io e Leonardo veniamo su domani Inviato dal mio ASUS_X00AD utilizzando Tapatalk
  21. A me sembra strano che non veda per nulla la linea blu di demarcazione. Sicuro che non sia completamente starato? Hai provato a girare la vitina di regolazione?
  22. Geepy

    Problema schiuma poco persistente

    Hai fatto una sosta betaglucanasi/proteasi per circa 25 min.+il tempo per passare da 45 a 52 e da 52 a 63 con malti già completamente modificati. Per me il problema schiuma sta lì.
  23. Geepy

    molta confusione su mash bitter

    Da "Modern Homebrew Recipes" di Gordon Strong
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