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noritaka100

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Everything posted by noritaka100

  1. Raga, il baladin è sempre pieno. Troviamoci e teniamo le distanze (fino ad un certo tasso alcolico)... Ne farei una malattia a non andare
  2. Quindi taglio a metà noce e mallo o solo il mallo?
  3. Ricetta please che lo faccio anche io oggi
  4. Parlo da ignorante eh, ma non ho mai afferrato a pieno l'utilità dei lieviti da rifermentazione. Se il lievito lavora già bene prima, a cosa ti serve?
  5. Ho 2 dame di idromele lì ferme in dame di vetro col gorgogliatore da quasi 6 mesi, travasate 1 volta sola perché heeemmmm me le sono dimenticate Direi che posso travasare e imbottigliare ma mi chiedevo se devo fare un po di priming oppure no. Voi cosa fate di solito?
  6. "Adatto per fermentazioni tra i 20° e i 40°C, permette risultati ottimali a nel range di temperatura tra 30°C e 40°C" Ma che cazz!?!? Quindi per tirare fuori gli esteri si va sopra i 40?
  7. No ma raga, il baladin è aperto eh! Ora, benché sia a pochi chilometri da dove abito io non ci vado mai ma so che è aperto e la gente ci va.
  8. Aspetterei qualche giorno...secondo me sul sito del bala escono info in più
  9. Ecchilo...semplice semplice http://www.concorsomobi.it/
  10. Intanto kuaska conferma la data e lo stile libero... ma non è il link che cercavo. https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10157407585128595&id=563083594
  11. Non ho salvato il link e devo cercarlo. Sono subito corso a scrivere la news sul forum. Secondo me cmq le birre personali sono consentite come sempre, x stare vicini bisognerebbe avere la mascherina a meno che non si stia a 1 mt di distanza e al baladin di spazio direi che ce n'è un po! Raccatto il link e vi aggiorno
  12. Raga, ė uscita la data x la guerra dei cloni al Baladin... sarà il 19/7/2020. Quest'anno finalmente faranno stile libero con menzione speciale x il clone... così è decisamente meglio! Ci organizziamo? Io ci sono
  13. Io trovo che i kit hanno tutti un retrogusto strano... di kit! Già solo per non aver quello in ogni birra è tanta roba
  14. Da jannacci youtube mi ha fatto finire su questo... una gara a chi sciabola di più... ma perché????
  15. I malti sono secchi e secondo me se ben conservati vanno altroché oltre i 2 anni. Per quanto riguarda ph, acqua e tutti gli annessi e connessi bisogna dire che tutto fa brodo per carità ma x me fare la birra è una passione, un hobby ed un divertimento. Fare tutte ste misurazioni e tutte ste pippe mentali x una bitta che berrai tu e qualche amico secondo me non ha senso... se lo facessi di lavoro saresti obbligato.
  16. Ahahah grazie! Sto rutto alla camomilla ti è restato nel cuore! Lo zafferano lo produco e lo vendo e quindi sono facilitato ad abusarne. La pannacotta la faccio anche io a casa, il top è se gli metti sopra uno sciroppo o marmellata acidina come frutti di bosco. Seguo il consiglio, provo a scioglierlo e metterlo magari in una golden ale per vedere che effetto fa.
  17. Raga, qualcuno di voi ha mai provato a fare una birra con lo zafferano o ne ha mai assaggiata una?
  18. Di fortuna appunto! Ascoltaci... prendi un frigo!
  19. Eh, in american wheat uso columbus e citra... citra finito e mi chiedevo se potevo rimpiazzarlo con lui...più o meno sojo sì sui 0,5g/l
  20. Raga, secondo voi posso sostituire il citra con il soraki ace?
  21. Così tanto? Se lo faccio sarà meglio se allungo un po lo step a 55?
  22. Effettivamente... Cmq non l'ho più fatta, magari faccio fuori il becchime nella prossima cotta e poi ne faccio su una cotta, capitasse mai che ci ritroviamo a piozzo...
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