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noritaka100

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Posts posted by noritaka100


  1. Secondo molti software e diversi esperti sotto gli 80° gli ibu estratti sono pari a 0..

    Inviato dal mio SM-T585 utilizzando Tapatalk


    Avevo detto una cosa simile su altro forum e mi avevano bacchettato. Sostenevano al contrario che anche solo il dryhop porta amaro, diverso da quello che si produce dall'isomerizzazione degli AA (credo fossero paroloni di questo tipo) ma che cmq alla fine gli IBU aumentano



  2. Anche rico la faceva per i primi tempi..
    Anche tnt..

    Boh, io penso che quando la fai tutti i santi giorni in birrificio, dopo un po' a casa si preferisca fare altro..
    Ben felice il giorno in cui mi smentirai!


    Anche un ginecologo tocca patate tutti i giorni ma quando arriva a casa credo proprio che non gli dispiaccia toccare quella della sua compagna

  3. Ho scritto mash? Sono stato io? ^_^

    Scusate ma in sti giorni l'alcol sta scorrendo a fiumi e clnon capisco un H

    Rettifico, fai una bella infusione da parte (acqua ben calda ma non bollente) e poi metti tutto direttamente nel fermentatore acqua e stimmi compresi.

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  4. Suggerimento: lo zafferano deve stare in infusione ad una T alta ma non bollente almeno per 40/60 minuti. Non deve mai bollire sennò evaporano le sostanze più volatili e andresti ad inficiare lo sforzo economico. A fine boil è un po troppo... meglio lavorarlo da parte e poi aggiungerlo al mash.

    Resto dell'idea che lo zafferano sia un gusto dolce, non zuccherato ma dolce, la cannella è pungente.

    Parlo ovviamente di Zafferano puro in stimmi e non di polveri che possono imitarne il gusto o di quello che vendono all'Aldi a 4 €/gr

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  5. Ciao, lo zafferano ha un gusto morbido e dolce, anche io ho già pensato molto a produrre una birra con questa spezia ma sono un amante degli IBU e credo che l'aggiunta di questa spezia diventerebbe una spesa inutile.

    Cmq seguo

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