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noritaka100

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Everything posted by noritaka100

  1. noritaka100

    I misteri dell’homebrewing

    I malti sono secchi e secondo me se ben conservati vanno altroché oltre i 2 anni. Per quanto riguarda ph, acqua e tutti gli annessi e connessi bisogna dire che tutto fa brodo per carità ma x me fare la birra è una passione, un hobby ed un divertimento. Fare tutte ste misurazioni e tutte ste pippe mentali x una bitta che berrai tu e qualche amico secondo me non ha senso... se lo facessi di lavoro saresti obbligato.
  2. noritaka100

    Birra con zafferano

    Raga, qualcuno di voi ha mai provato a fare una birra con lo zafferano o ne ha mai assaggiata una?
  3. noritaka100

    Birra con zafferano

    Ahahah grazie! Sto rutto alla camomilla ti è restato nel cuore! Lo zafferano lo produco e lo vendo e quindi sono facilitato ad abusarne. La pannacotta la faccio anche io a casa, il top è se gli metti sopra uno sciroppo o marmellata acidina come frutti di bosco. Seguo il consiglio, provo a scioglierlo e metterlo magari in una golden ale per vedere che effetto fa.
  4. noritaka100

    Ghiacciaia fermentativa

    Di fortuna appunto! Ascoltaci... prendi un frigo!
  5. noritaka100

    Off Topic dell'off.topic!!

    Eh, in american wheat uso columbus e citra... citra finito e mi chiedevo se potevo rimpiazzarlo con lui...più o meno sojo sì sui 0,5g/l
  6. noritaka100

    Off Topic dell'off.topic!!

    Raga, secondo voi posso sostituire il citra con il soraki ace?
  7. noritaka100

    Lievito secco weizen

    Ho del becchime da farmi fuori e ho intenzione di fare una weizen leggerina per la caldazza estiva. Tra i lieviti secchi cosa mi consigliate? Io pensavo al Munich German Wheat Danstar e farlo lavorare basso di T per non avere troppi esteri ma sicuramente qualcuno di voi ė più sul pezzo e sa darmi qualche consiglio
  8. noritaka100

    Lievito secco weizen

    Così tanto? Se lo faccio sarà meglio se allungo un po lo step a 55?
  9. noritaka100

    Lievito secco weizen

    Effettivamente... Cmq non l'ho più fatta, magari faccio fuori il becchime nella prossima cotta e poi ne faccio su una cotta, capitasse mai che ci ritroviamo a piozzo...
  10. noritaka100

    Lievito secco weizen

    Ahahahahah è entrata nella storia
  11. noritaka100

    Lievito secco weizen

    Munich finito...faccio con M20
  12. noritaka100

    Lievito secco weizen

    Scusate l'assenza... quindi munich e faccio lavorare sui 18. Vedo che luppoli ho, tiro giù il ricettacolo e ve lo posto giusto x conferma Grazie uagliò
  13. noritaka100

    Calcolo Ibu con il metodo E+G

    2 g/l per me sono pochi come dryhop. Io cmq eviterei perché secondo me sarà troppo amara
  14. noritaka100

    Calcolo Ibu con il metodo E+G

    450 ibu...chissà che esplosione xi goduria in bocca!
  15. noritaka100

    Calcolo Ibu con il metodo E+G

    Posta la ricetta e vediamo
  16. noritaka100

    Dubbio Ricetta

    La fermentazione è completata quando non scende più. Devi misurare a distanza di un paio di giorni e se hai la stessa fg puoi imbottigliare
  17. noritaka100

    Portabottiglie

    Molto belli! Complimenti
  18. noritaka100

    Dubbio Ricetta

    Dipende da come ossigeni il mosto, la T di fermentazione e sperando che il lievito sia stato trattato bene dal terzista. Non starei a farmi troppe seghe mentali su quello... già beccare l'og è un buon inizio
  19. noritaka100

    Calcolo Ibu con il metodo E+G

    Ciao, scusa la doverosa puntualizzazione ma dovresti partire dall'abc. Detto ciò, l'og è la densità iniziale del mosto ed è indifferente il metodo....sempre mosto è. X gli ibu usa dei programmi tipo calcoliamobirra, metti luppolo, Aa e bollitura e ti da gli ibu
  20. noritaka100

    Oxi brew

    Oxybrew, chemipro e altri sono detergenti anche se scrivono sanificanti. Sono tutti a base di ossigeno attivo, rimuovono bene lo sporco ma per sanificare serve del resto.. Cerca sul forum, ci sono un bel po di discussioni a riguardo
  21. noritaka100

    bbq e grilling

    Ma sarebbe tipo il panino dei kebabbari?
  22. noritaka100

    Come utilizzare il malto?

    Sgranocchialo davanti ad un bel film Eh vabbè da.... usalo lo stesso, male che vada è un po ossidato ma che te frega!
  23. noritaka100

    Off Topic dell'off.topic!!

    Dopo 1 mese di cazzeggio totale oggi è il terzo mattino di smart working e già non ne ho più voglia! [emoji28] Buona giornata a tutti!
  24. noritaka100

    Cosa state bevendo in questo momento?

    Ahahah che stomaco ragazzi!
  25. noritaka100

    Cosa state bevendo in questo momento?

    Aperitivo con un classicissimo cirrosino (campari con bianco). Per cena american weat e pollo al latte con mio zafferano. GNAMMI!!!
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