Salve a tutti,
ieri ho stappato la mia prima all grain, sono passati solamente 15 giorni dall'imbottigliamento, ma l'ho stappata per sentire se era avvenuta la carbonazione (non molto carbonata a dire il vero!). La birra non è male, ma ha un leggero retrogusto acidulo, e all'olfatto si sente un forte odore di lievito. Sapete dirmi perché?