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MrCrocodile

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  1. Ciao a tutti, Mi auguro che questa sia la sezione giusta per il topic, altrimenti mi scuso per l´errore. Vorrei seguire un corso per diventare Beer Sommelier. Vivo all´estero e avevo pensato a Londra. Sapete qualcosa della Beer Academy? Avete altri corsi da consigliarmi? Il riconoscimento come "Beer sommelier" è valido ovunque? Premetto che non lavoro nell´ambito "birraio" ma sono un semplice appassionato. Grazie
  2. Buongiorno a tutti, Vorrei cimentarmi nella preparazione di una birra al caramello con il metodo estratti+grani Quali ingredienti consigliate? come base pensavo una lager grazie
  3. Qualcuno di voi ha mai provato a farla? Quale malto mi consigliate di utilizzare? Quando inserire i granuli di pepe nero?
  4. Buongiorno a tutti, Sono Niccolo',26 anni, birraio casalingo da ormai 2 anni. Vi leggo da diverso tempo ma solo ora ho deciso di iscrivermi :-) Lavoro in Belgio e dal punto di vista delle birre che trovo sotto casa mi reputo fortunato...ma la mia passione sono le Ale e ciò' che più' mi intriga sono le vecchie ricette vichinghe per la birra
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