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Miky91

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Everything posted by Miky91

  1. Allora innanzitutto queste domande non le ho fatte a te e quindi non vedo perché devi fare lo spazientito. 2) se leggete topic sul forum che non vi interessano o che considerate banali e da ignoranti evitate di metterci becco 3) non vedo perché una persona con dei dubbi debba farsi dei problemi a chiedere consigli a chi (Come voi millantate di avere allo sfinimento) ha più esperienza 4) tutto questo mi ha deluso molto perché non mi sembra di essere stato insistente e pesante 5) a quanto pare questo forum è solo per persone esperte e che sanno già tutti per questo provvedo subito ad eliminare il mio account Inviato dal mio GT-I8190 utilizzando Tapatalk
  2. Si va beh dai tutti fenomeni qui Inviato dal mio GT-I8190 utilizzando Tapatalk
  3. Qualcuno può rispondere alla mia domanda? Grazie Inviato dal mio GT-I8190 utilizzando Tapatalk
  4. Ma quindi la bollitura la fate senza togliere la grain bag? Con malti e tutto? Inviato dal mio GT-I8190 utilizzando Tapatalk
  5. grazie mille Rico! Ti farò sapere come è andata la prima esperienza!
  6. @mastro78 secondo me 4,2 di co2 è un po' tantino. ..almeno secondo la tabella cui ho fatto riferimento io per le birre di grano mi segna un massimo di 3.5 co2 Inviato dal mio GT-I8190 utilizzando Tapatalk
  7. Inviato dal mio GT-I8190 utilizzando Tapatalk
  8. Ciao! Anchio sto facendo una lager e punto ad avere come volume di Co2 un volume di 2,4 per litro di birra..contando che 1.1 me li trattiene la birra durante la fermentazione con il priming cercherò di aggiungere 1.32 vol di co2. Per questo mi baso sulla seguente formula: co2 desiderata x 4 x litri di birra da imbottigliare Inviato dal mio GT-I8190 utilizzando Tapatalk
  9. ok prendo nota di tutto. Con il metodo Biab più o meno in media quanto viene trattenuto dai grani?
  10. ciao a tutti!   sono alla prima esperienza Biab e data la temperatura vorrei cimentarmi in una Lager (provata già con metodo e+g). Vorrei produrre 50 litri seguendo questa ricetta:   litri in pentola: 56   OG: 1,053   grani: 10 Kg di malto Pilsner             1 Kg di Carapils            500g di Fiocchi d'orzo   mash: protein rest a 52°C per 15 minuti             saccarificazione a 65/68°C per 40 minuti            mash out a 72°    luppoli: 100 g di Magnum per 80 min                 50 g di Saaz  per 10 min   lievito: Saflager S-23   fatemi sapere cosa ne pensate grazie
  11. a che temperatura esegui il mash-in? mi rivolgo a Rico per quanto riguarda la sua APA
  12. giusto, non avevo pensato al fatto che anche in commercio esistono dei lauter bin in plastica.   Grazie!
  13. ciao a tutti!   sono intenzionato ad eseguire ammostamento e bollitura nella medesima pentola alla quale ho applicato un falsofondo, il problema sorge quando devo filtrare. A parte il fermentatore di plastica non ho a disposizione altri contenitori in grado di contenere 25 litri e perciò ero intenzionato a filtrare il mosto nel fermentatore e dopo di che, pulita la pentola, rimettere il mosto nella pentola ed iniziare quindi la bollitura. Secondo voi è una cagata mettere del mosto di 70°C nel fermentatore di plastica? Dite che la plastica non resiste a questa temperatura?    
  14. ciao a tutti,   sto cercando cercando una pentola da 80 litri anche usata per poter produrre 50 litri AG.
  15. per motivi di costo se usassi per i grani speciali delle hop bag invece che una grain bag non è la stessa cosa??
  16.   io sarei interessato..una domanda: per quanti litri di cotta lo utilizzavi? quanto ci mette a raffreddare da 100 a 20 gradi?
  17. ho dovuto fare dei cambiamenti ai luppoli della ricetta a causa di esaurimento scorte dei plugs..quindi ho deciso di usare 50g di columbus in pellets (85 min) e 50g di saaz (10 min) in pellets per 50 litri di birra i maltri invece restano 7,5kg di extra light e 1 kg di carapils..che ne dite? 
  18. finalmente ho assaggiato la mia ipa cui ho praticato il dry hopping a cui ho dedicato questa discussione. Risultato ottimo con 100g di cascade in coni per 45 lt! vi riporto tutti i luppoli che ho utilizzato:   70g di target(plugs) per 85 min di bollitura 70g di e.k goldings(plugs) per 40 min di bollitura 35g di fuggle(plugs) per 10 min di bollitura 35g di fuggle(plugs) per 5 min di bollitura 100g di cascade dry hopping per 10 giorni   risultato un amaro deciso e persistente e un profumo per niente fastidioso! sono soddisfatto! la prossima volta vorrei provare a diminuire l'e.k goldings a 35g, secondo voi, vado ad alterare molto l'amaro o no?
  19. ma credo che il lauter che vende mr malt sia comprensivo anche di filtro..almeno dalle foto sembrerebbe cosi! anchio preferirei il doppio fondo per la filtrazione cosi da eseguire meglio lo sparge
  20. http://www.mr-malt.it/attrezzature/attrezzature-per-all-grain/lauter-bin.html   questo è il lauter bin che intendo io
  21. perchè ho visto che nuovi su birramia o mr malt li vendono a 60 euro..quindi ho pensato di trovare un usato a metà prezzo
  22. ciao,   sto cercando un Lauter bin con filtro in acciaio inox. Vorrei spendere massimo sui 30 euro se possibile.
  23. penso di utilizzare Saflager S-23 (secco) della Fermentis..ho letto che va bene per pils e che fermenta a 12/15 gradi..quello che cerco io
  24.   io punterei a 1008/1010 come fg...mentre di bu/gu punterei ad un valore intorno allo 0.90 anche se il programma hobbybrew mi mette 0.83..vanno bene come valori?
  25. si scusa mi sono espresso male, intendevo l'extra light! per quanto riguarda la luppolatura come ti sembra? è esagerata?
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