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Giuseppe V

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  1. acido citrico arrivato,come mi comporto?La soluzione al 10%,quindi faccio 3 kg per 30 litri a 60 gradi,per quanto tempo?Posso lavare anche la valvola in plastica?
  2. Il fermentatore 190 €,la valvola 40 + 20 le due bottiglie raccolta lievito,50 il tornitore e 20 per saldare,in tutto 320 €
  3. Il fernentatore e' modificato,lunedi ricevo l'acido citrico, 3.5 kg e provvedo a fare la passivazione,la soluzione al 10% che tempistiche di contatto deve avere per essere efficace?
  4. Giuseppe V

    Barley wine

    Il malto è il roasted,il lievito in questione non l'ho mai usato,faccio 65°?Per le ibu come mi regolo?Abbasso anche loro?34-35 ibu o meno?
  5. Giuseppe V

    Barley wine

    Allora vado con una dry stout,non apro un'altra discussione e posto qui la ricetta per consigli litri 23 eff 70% og 1040 ibu 41 o 37? lievito london esb scadenza 05/2019 mash in 54°,mash 66 ° fino a conversione,78° per 15 min Grani: pale ale 3 kg 68,18% black rosted 0,4kg 9,9% flaked barley 1kg 22,73% Boil: 60 minuti kinnok aa 14% 25g o 21g
  6. Giuseppe V

    Barley wine

    possiedo un london esb con scadenza 05/2019,magari ripiego con una stout da 4 gradi o meno...
  7. Giuseppe V

    Barley wine

    La temperatura in tumultuosa si alza troppo?
  8. Giuseppe V

    Barley wine

    Ciao a tutti dopo quasi un anno di stop per motivi di salute ritorno a brassare,volendo posso spostare la cotta a settembre ma la voglia e molta,in più voglio capire se funziona il fermentatore della esygrain modificato con valvola del fermentasaurus,il problema è che non posso controllare la temperatura di fermentazione perchè non entra nel mio frigo,ho una camera che ha una temperatura 20 gradi,posso azzardare?Ho dei mati scaduti cristal ebc-131 360g 09/06/18 e cara 120 300g 03/08/17,sono stati conservati nei loro sacchetti chiusi non sono stati in ambiente umido,non ci sono animaletti,almeno non ne ho visti,vi posto la ricetta: 20 litri efficienza 70% og 1094 ibu 70 lievito us05 n°3 bustine mash 66 gradi fino a conversione,78 gradi mash out 15 min cristal 360g + carafa120 300g 8.08% pale ale 7000g 85.78% dry malt 500g 6.13 boil 90 minuti chinnox aa14% 50g 60 minuti 70 ibu dh 70g scaglie di rovere passate un anno in barbon (quanti giorni faccio? 5-6 vanno bene?)
  9. Ho lavato il fermentatore e il nero della saldatura e andato via,si nota appena,lunedi vado dal fabbro e mi faccio dare della pasta decapante e ne metto ancora,poi vorrei lavare il fermentatore con removil e poi fare il lavaggio con acido citrico,unico problema...ho 100 g scaduti?Sulla confezione c'è scritto "acido citrico monoidrato",retest date 01/03/2016,posso usarlo?Per 30 litri va bene o ne serve altro?
  10. Con calma metto foto dettagliate...
  11. Oggi ho fatto saldare il pezzo...
  12. Giuseppe V

    Cerco pompa inglese usata

    Ne vale la pena prendere una di queste...?
  13. Giuseppe V

    Cerco pompa inglese usata

    https://www.ebay.co.uk/itm/Hand-Pull-Pub-Beer-Pump-Tap-Real-Cask-Ale-Man-Cave-Home-Bar-Font-Engine/283500439734?_trkparms=aid%3D222007%26algo%3DSIM.MBE%26ao%3D2%26asc%3D20140122125356%26meid%3Dca6aa2965ea9459a99dc0b30d9853b24%26pid%3D100005%26rk%3D1%26rkt%3D2%26sd%3D254245567923%26itm%3D283500439734&_trksid=p2047675.c100005.m1851 https://www.ebay.co.uk/itm/Hand-Pulled-Cask-beer-pump-for-Man-cave/323817638287?_trkparms=aid%3D111001%26algo%3DREC.SEED%26ao%3D1%26asc%3D20180816085401%26meid%3D9b2d584536b94c959c0d8e83793501a3%26pid%3D100970%26rk%3D3%26rkt%3D15%26sd%3D254245567923%26itm%3D323817638287&_trksid=p2481888.c100970.m5481&_trkparms=pageci%3Aa2358e82-8303-11e9-a6e6-74dbd1803bd3|parentrq%3A09dec9db16b0a9e4b8f71100ff90b2f4|iid%3A1 https://www.ebay.co.uk/itm/ANGRAM-CQ-BEER-ENGINE-CHROME-WOOD-BLACK-HANDLE-DRIP-TRAY-FOR-HOME-BAR-5/254245532728?_trkparms=aid%3D111001%26algo%3DREC.SEED%26ao%3D1%26asc%3D20180816085401%26meid%3D9b2d584536b94c959c0d8e83793501a3%26pid%3D100970%26rk%3D5%26rkt%3D15%26sd%3D254245567923%26itm%3D254245532728&_trksid=p2481888.c100970.m5481&_trkparms=pageci%3Aa2358e82-8303-11e9-a6e6-74dbd1803bd3|parentrq%3A09dec9db16b0a9e4b8f71100ff90b2f4|iid%3A1
  14. Giuseppe V

    Cerco pompa inglese usata

    Dopo svariati tentativi sono riuscito a contattarlo,mi ha detto che in magazzino non ne aveva,doveva chiamare la sede principale per dirmi prezzo e se ne hanno usate,comunque mi diceva che costano sulle 500 €,uno sproposito...su ebay uk ne ho viste a 65 sterline,circa 70 €,se qualcuno sa darmi qualche link o dritta ne sarei grato
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