Secondo me sei stato più alto in temperatura Saccarificazione sui 68 69 gradi. Io per le bianche uso sempre s33, e arrivo Fg 1014 circa tranquillamente, faccio cotte da circa 200lt , e uso 8 fermentatori da circa 23lt luno per fermentare. Inviato dal mio ASUS_Z00ED utilizzando Tapatalk