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Tyrion132

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Everything posted by Tyrion132

  1. Tyrion132

    Off Topic dell'off.topic!!

    Anche perchè i racconti delle giornate in cantiere di Enzo sono molto simili a quelli di conco sul calcetto.. Finiscono sempre con l'alcol!!! XD
  2. Tyrion132

    Off Topic dell'off.topic!!

    Ero a Santorini, e lì qualche vino decente lo hanno.. Tra l'altro fanno i salti mortali per tirare su le vigne con quel clima.. Però si parla di decenti, nulla di eccezionale comunque.. Anche il vinsanto, che viene 22€ la bottiglia, è nettamente inferiore ai nostri passiti.. Dopo il gyros temo non mangerò più kebab! Credo di averne mangiati 8 in 5 giorni.. 2,60€ l'uno!! Il retsina l'ho visto, ma alla fine non l'ho bevuto.. Sarà per la prossima volta, se ci sarà.. Però, se sarà, voglio una località meno turistica.. Non dico le campagne greche, ma nemmeno l'isola più in dell'anno! Comunque per 150€ a crapa, mi sono trovato davvero bene.. Tolti i voli con easyjet, ma lì è colpa mia che ho sempre volato con lufthansa.. XD
  3. Tyrion132

    Off Topic dell'off.topic!!

    Turistico è dir poco.. Ma oh, le offerte erano per qua! 150€ a crapa per viaggio e alloggio.. però mi spiegavano che anche i locali preferiscono la carne, reduci dall'occupazione e relative usanze turche..
  4. Tyrion132

    Cosa state bevendo in questo momento?

    L'imperial è davvero notevole!
  5. Tyrion132

    Off Topic dell'off.topic!!

    Per non parlare di uno spezzatino di agnello.. Tenerissimo, speziato e buonissimo!!!
  6. Tyrion132

    Off Topic dell'off.topic!!

    Comunque la parte più bella è la media da mezzo litro a 4€ sulla spiaggia.. serviti e riveriti..
  7. Tyrion132

    Off Topic dell'off.topic!!

    Certo che mangio roba loro! Mi aspettavo più pesce.. invece i posti da pesce sono solo iper turistici.. il mangiare tipico è carne, mamma che buono il gyros(kebab Di maiale sostanzialmente).. ottima anche la moussaka e degli involtini di riso e foglie di vite.. Un po' deluso dai loro vini, nettamente inferiori ai nostri.. buoni i dolci, ma questi mettono davvero tonnellate di miele, dopo il primo morso sei già pieno! XD Sono a Santorini..
  8. Tyrion132

    Off Topic dell'off.topic!!

    Ouzo.. 2€ Al bicchiere...
  9. Tyrion132

    Off Topic dell'off.topic!!

    Sono in Grecia, per chi non lo sapesse.. Pub locale che in teoria aveva la Guinness.. in pratica non ho capito.. Ma la corrispettiva della Moretti greca viene 2,5€ il mezzo litro... E con 20€ abbiamo mangiato a scoppiare.. Ora vino.. dopo ouzo..
  10. Tyrion132

    Off Topic dell'off.topic!!

    Secondo me non esci e basta.. XD
  11. Tyrion132

    Densità post imbottigliamento

    Non tutte le fermentazioni producono CO2.. Comunque i segni d'infezione in genere sono: Odori e sapori sgradevoli/anomali Patine e filamenti nel prodotto Aumento della carbonazione e relativo abbassamento della densità(che se considerevole è facilmente riscontrabile tramite un controllo della densità)..
  12. Tyrion132

    HAZY Ale

    Sisì, anche io bevo di tutto.. Non è che se mi offrissero una neipa non la berrei! Però, potendo scegliere.. Io invece avevo inteso che fossero uno dei tuoi stili preferiti e ciò mi spaventava.. Da oggi potrai tornare ad essere l'idolo che si fece espellere per avere la domenica libera e venire al concorso! XD
  13. Tyrion132

    Ricetta stout

    Le bollone non sono belle.. Però io non dispererei.. Mi pare strano che siano "mescolate" con il lievito.. In genere un microrganismo prevale sull'altro.. L'odore in fermentazione può avere mille motivi.. Però è in genere caratteristico per ogni lievito.. Se questo lo hai già usato e stavolta l'odore è diverso, bene non è..
  14. Tyrion132

    Pizzata Areabirra

    Tra l'altro Gabri ha fatto un'impasto strepitoso stavolta!!
  15. Tyrion132

    Off Topic dell'off.topic!!

    Posso solo immaginare la qualità dell'aria intorno al banchetto!! O.O
  16. Tyrion132

    Le etichette delle nostre birre

    Velle for president!!
  17. Tyrion132

    Pizzata Areabirra

    La cotta l'abbiamo gestita alla grande! Potremmo fare i carabinieri! in 5 a fare il lavoro che di solito facciamo da soli! XD
  18. Tyrion132

    HAZY Ale

    Io temevo ti piacessero davvero! Meglio così!
  19. Tyrion132

    Pizzata Areabirra

    Domani potrei riuscire ad arrivare per le 11!
  20. Ciao gentaglia.. Come molti di voi sanno ho spesso avuto problemi di filtrazione con le stout.. Avena, fiocchi d'orzo, macinatura sbagliata, mash sbagliato... Ho vagliato tutte le opzioni e fatto tutte le prove del caso.. Nada.. I problemi continuavo ad averli solo ed esclusivamente con le stout(che sono le uniche scure che faccio).. Oggi ho proprio toccato il fondo, mosto impossibile da filtrare.. Letteralmente.. Anche solo un 2 litri, non passavano dai fori del mio filtro zapzap(che con tutte le altre birre va alla grande, per quanto rustico).. MA... Ho sempre sostenuto che il problema fossero i grani scuri, era l'unico filo che collegava il tutto.. Ieri mentre macinavo ne ho masticato un po' e ho notato come diventasse un filo tipo chewing-gum, ma non ci ho dato peso.. Dopo aver buttato tutto(il mosto era letteralmente infiltrabile, nemmeno con i fori dello scolapasta il mosto colava!!!) ho deciso di fare una prova.. Premetto che toccando il mosto, le mani rimanevano moooolto viscide, quasi fosse olio.. E, nei buchi dello scolapasta, ho notato ci fosse una sorta di "pellicola", un po' come quando si fanno le bolle di sapone.. Ebbene, ho fatto un mash con 0,5kg di roasted e 3 litri d'acqua.. Oltre ad essere diventato una gelatina, è venuta di nuovo fuori la consistenza viscida di cui parlavo prima! Essendo viscidi, ma dilavabili con acqua, presumo siano delle proteine.. Va a sapere quali e perchè.. Il malto in questione, che malto non è, è il roasted della Weyermann.. Qualcuno ha avuto esperienze analoghe a riguardo? Come avete risolto? Che roasted usate?
  21. Tyrion132

    Blanche da manuale

    Ecco dove sbagliavo..
  22. Tyrion132

    HAZY Ale

    Ma perchè?? Son birre che proprio disprezzo.. Lascia tanta fondazza nella bottiglia e prima di servirla scuotila! Tolto questo, che sono gusti personali, @Dani sarà ben contento di aiutarti!
  23. Tyrion132

    Blanche da manuale

    ti odio. XD
  24. Tyrion132

    Blanche da manuale

    Odio sti pollici verdi! I loro consigli sono sempre: -Ma che ci vuole - Non l'ho nemmeno guardato e si è riempito di bellissimi frutti -E' cresciuto da solo -l'ho dimenticato per un anno in forno ed è ancora vivo
  25. Tyrion132

    Off Topic dell'off.topic!!

    Disse il malgy...
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