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Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
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Tyrion132

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Everything posted by Tyrion132

  1. Tyrion132

    Cosa state bevendo in questo momento?

    Era un kit della Milestone da 3kg, fermentato con s-04.. ;)
  2. Infatti Surtr non ha specificato perchè vuole filtrarlo.. Se vuole bloccare la fermentazione o solo renderlo limpido.. Nel secondo caso allora i consigli dati sopra sono perfetti.. Quando finisce di fermentare, diventa limpido(o almeno, a me è sempre successo così!) Ovvio è che se è un anno che è a fermentare ed è ancora torbido...
  3. Posso solo chiedere perchè tutti vogliono filtrare a tutti i costi? Solo per sapere e per curiosità ne! ;)
  4. Tyrion132

    Aroma Mirto

    Ca**o belin!(esclamazione tipica di un mio carissimo amico del Cuneese!) Sta cosa del mirto ad aromatizzare me gusta un sacco! Anche se con le weiss ce lo vedo poco, ma vista la mia scarsa esperienza, evito di pronunciarmi.. Giusto perchè la massima weiss che ho assaggiato è l'hoegarden(o come si scrive!)
  5. Faccio esattamente come Thor: Le lavo(con detersivo da piatti), appena sono vuote Faccio sgocciolare e poi tappo con un tappo in plastica Al momento dell'uso sciacquo tutto con acqua e candeggina E dopo 20-30min ripasso tutt con acqua e pocopoco metabisolfito(così l'odore di candeggina se ne va del tutto) Imbottiglio Nella mia breve esperienza(nonostante fosse estate, quindi la temperatura più alta, quindi maggior probabilità di infezioni credo) mai avuto nulla.. P.s. Lascio anche i tappi in ammollo in acqua e candeggina per un 15min.. P.p.s. E anche io, se mi regalano bottiglie troppo sporche, semplicemente le butto se non vengono pulite al primo lavaggio..
  6. Tyrion132

    Barleywine In Biab

    Uh, è uno stile che voglio provare a brassare anche io!
  7. Tyrion132

    Cosa state bevendo in questo momento?

    Qua parlate tutti di birre di nicchia, io su quel lato ho ancora un'esperienza ridicola.. Mi sto però godendo una Stout(la mia, banalissima da kit, che però dopo 7mesi che è lì è decisamente migliorata! Peccato sia finita! Ne ho ancora 2 bottiglie).. In casa tutti urlano, io mi rintano in camera mia e sorseggio gustosamente la mia Stout, mi calmo, mi rilasso e recupero energie.. Buona serata a tutti!
  8. Tyrion132

    Sacca Custom Biab

    Io pensavo a delle semplici braghe per l'estate! :p
  9. Tyrion132

    Sacca Custom Biab

    ordinata il 7gennaio sera, spedita l'8, è arrivata oggi.. Quindi direi 20giorni..
  10. Tyrion132

    Sacca Custom Biab

    Oggi è finalmente arrivata la sacca! non avevo mai toccato il voile svizzero.. WOW! Voglio un vestito così! La sacca entra alla perfezione dentro la mia pentola! Unico neo( non indifferente), è che ho dovuto pagare la bellezza di 11,10 euro di  dogana! Così il prezzo è lievitato a 48euro.. -.-
  11. Qua tu hai scritto post fermentazione, per questo mi sono preoccupato! ;) Se fai i classici travasi, direi che è tutto OK!  
  12. Ho poca esperienza, ma credo di poter intervenire a riguardo! Non filtrare nulla dopo la fermentazione!!! -Non è necessario, basta fare i giusti travasi e tenere il fermentatore al freddo per un paio di giorni ed i residui di luppolo e lieviti si depositeranno - Filtrando ossigeneresti la birra, che poi si ossiderebbe e butteresti via tutto.. ;)
  13. Tyrion132

    Prima E(+G)

    Ora è una settimana circa che la birra è a 5-6gradi.. Mi sorge il dubbio che la fermentazione non sia ancora finita(perchè il gorgogliatore si muove), ma la densità era rimasta stabile a 1012 per 4giorni.. Comunque ricontrollerò prima di imbottigliare.. Maaa, come faccio a sapere quando la birra è limpida, cioè.. Attraverso il fermentatore(in plastica), come faccio? Si vede ad occhio?
  14. Tyrion132

    Prima E(+G)

    Buonasera a tutti! Dopo i primi tre Kit(Venuti uno meglio dell'altro), ho deciso di passare all' E+G.. Essendo ora la temperatura scesa, mi piacerebbe davvero provare una birra a bassa fermentazione, dopo aver cercato diverse informazioni online, mi trovo ancora pieno di domande: 1) Quanto sono essenziali i grani in birre a bassa fermentazione? 2)Come posso creare la ricetta? Su internet ne ho trovate pochissime senza grani e tutte prevedevano l'aggiunta di miele.. Quanto estratto di malto dovrei mettere quindi? O meglio, come faccio a sapere quanto estratto di malto mi serve? Da cosa dipende(Ovviamente per 23litri di birra)? Grazie a tutti! Vi auguro un felice proseguimento di settimana!
  15. Ricordo qualche mese fa di aver visto degli americani fare BIAB direttamente nel fermentatore con una resistenza elettrica..
  16. Tyrion132

    Tesi Di Laurea Birra Artigianale

    Ahahahahahah!! Ar-es, faccio la tua stessa facoltà ! Anzi, io sono ancora a Tecnologie alimentari.. Anzi, io devo ancora cominciare a dare gli esamI! Però siam lì! XD
  17. Tyrion132

    Delucidazioni Prima Cotta E+G

    Sì, ma se tu fai click con il mouse(su un punto qualsiasi della pagina dove c'è scritto "Sito in costruzione" ti compaiono dei riquadri grigi ove son scritte varie informazioni, tra cui l'indirizzo mail: Gli mandi una mail, chiedi i prezzi per le pentole in inox(del litraggio che t'interessa) e se il prezzo ti va bene, gliene ordini una.. Accordantoti con lui su come pagare ecc ecc, sempre per mail.. :)
  18. Tyrion132

    TNT va in Australiaaa!

    Mamma mia TNT, fare una doccia di birra credo sia il sogno del 90% di tutta areabirra!! P.s. mentre leggevo il tuo racconto me la sghignazzavo bellamente... Peccato che fossi in università !!!
  19. Tyrion132

    Delucidazioni Prima Cotta E+G

    minox srl.. Ha buoni prezzi.. Decisamente sotto i 100euro! Sì, ci sono degli studi per cui l'alluminio sembra tossico, ma la cosa sembra non accertata da nessuna parte.. L'unica cosa vivamente sconsigliata è lasciare dentro contenitori in alluminio roba acida per periodi medio lunghi(più di qualche ora).. Quindi no problem!
  20. Tyrion132

    Prima E(+G)

    Ed ecco che il mio diacetyl rest si è trasformato in una settimana di fermentazione a 13-15gradi! Non finiva più di gorgogliare.. Oggi sembra essersi arrestato(o quasi) a 1012, a sto punto lo lascio ancora fino a venerdì a quella temperatura, così se ha ancora qualche punto di densità da smaltire se lo smaltisce.. poi passerò a "lagherizzare".. spero solo che in questi giorni non abbia prodotto troppi esteri ecc ecc.. Ora comunque la birra pare molto buona!
  21. Passare all'E+G è una gran cosa! E il salto non è nemmeno troppo grande(come metodo rispetto al kit, fare birre buone è già tutto un altro paio di maniche!) e puoi finalmente sentire la birra tua(almeno in gran parte!).. Io, avendo gli spazi, son passato poi direttamente al BIAB, per questione di costi soprattutto! L'estratto di malto che trovi sui siti costa decisamente caro!! P.s. In realtà non sono ancora pssato al BIAB, ma ci sto attrezzando
  22. Tyrion132

    Sacca Custom Biab

    Io in teoria ho ancora due settimane di lezione, poi avrò gli esami(ed essendo a casa e non essendo uno studente modello) quindi approfitterò della pausa esami anche per fare almeno una cotta!
  23. Tyrion132

    Densità Alta

    Mettere zucchero nelle bottiglie non funziona.. Ci ho provato anche io! :D Prima ancora di iniziare a fare la birra.. Poi dipende, se hai fatto un idromele poco alcolico e secco, è probabile che possa anche ripartire.. Ma se è dolce, probabilmente il lievito utilizzato ha raggiunto la sua massima tolleranza all'alcol, per questo ti ha lasciato degli zuccheri residui(perchè altrimenti gli zuccheri presenti nel miele sono tutti fermentabili!), quindi anche aggiungendo zucchero la fermentazione non riparte.. Questo è quanto a cui sono arrivato dopo che in nessuna delle 5bottiglie(di due idromeli diversi ma entrambi dolci) ha rifermentato in bottiglia.. ;)
  24. Tyrion132

    Priming bitter

    Io nella mia breve esperienza, trovandomi subito a fronte di questo problema(ed essendo la mia prima birra decisamente troppo gasata) ho adottato questo modus operandi: Porto il fermentatore ad una temperatura leggermente superiore alla temperatura massima che potrebbe aver toccato durante la fermentazione(badando soprattutto agli ultimi 5-7giorni).. Es: se ho fermentato a 18°C, ma la temperatura ha toccato i 20° per un qualsiasi motivo, porto il fermentatore verso i 22 per il tempo che mi è necessario a preparare le bottiglie.. In questo modo so che i volumi che devo considerare sono esattamente quelli e non vado troppo alla cieca.. In questo modo le due birre seguenti mi sono venute carbonate esattamente(per quel che si può misurare bevendole, che poi è quel che m'interessa!) allo stesso modo.. ;)   Buona notte a tutti!
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