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corbaccio

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Everything posted by corbaccio

  1. corbaccio

    Passaggio A Oxi

    E niente risciacquo. Personalmente, uso metabisolfito per cotta e travaso intermedio; oxi per secondo travaso ed imbottigliamento. Non c'è un razionale dietro: ho iniziato così, mi sono trovato bene (per ora, incrocio le dita) e così proseguo. Ciao Mario
  2. corbaccio

    Sacca E Colapasta

    Ri-grazie ! Ho trovato un sito moolto interessante biabrewer.info ricco di consigli, con una bella guida sia per il biab che per il mini-biab Ciao e buona giornata a tutti Mario (oggi in ferie, non credete che sono un pelandrone)
  3. Una possibilità  per tarare è comperare in farmacia una fiala di acqua distillata (1.000) ed una di soluzione glucosata (credo ci siano al 5%ed al 10%, penso che in rete si trovi a quanti punti di densità corrispondono); costano poco ed evitano i tormenti degli errori analitici e delle pesate con necessità di bilance che neanche il CERN.... Ciao Mario
  4. corbaccio

    Sacca E Colapasta

    o.t. ma neanche troppo: è un anno che gironzolo, scrivo e leggo sui forum birrari. Un post così esauriente e soddisfacente non l'avevo ancora incontrato, pur con la gratitudine che ho verso tantissimi homebrewers. Che dire di più ? GRAZIE Ciao Mario p.s. se clicco mi piace mi piace non va bene perchè il secondo click annulla il primo, mannaggia :D 
  5. corbaccio

    Sacca E Colapasta

    Proverò - quest'autunno - e vi farò sapere. Nel frattempo, leggo e raccolgo informazioni. Ciao Mario
  6. corbaccio

    Sacca E Colapasta

    Concordo ! Ciao Mario
  7. corbaccio

    Sacca E Colapasta

    La parte sotto il colapasta credo sia molto meno di mezzo litro (misurerò). Alla fine, l'unica sarà provare: 10 L di acqua, 2 kg di grani, 40 g di luppolo e via ! Ovviamente, proverò una ricetta semplice semplice con Brew mate. Ma credo se ne parlerà dopo l'estate. Grazie ! Mario
  8. corbaccio

    Sacca E Colapasta

    Penso che sarà obbligatorio mescolare molto spesso e lavorare di termometro/fiamma con pazienza. Pensi che si può provare ? Ciao Mario
  9. Mi associo alla richiesta Grazie Mario
  10. corbaccio

    Macinatura Grani

    Devo ancora partire, raccolgo informazioni per decidere se, tra qualche mese, passerò a E+G o a BIAB. CIao Mario
  11. corbaccio

    Macinatura Grani

    Infatti: da quel che ho letto, non è un problema ed una macinate aumentura più fine aumenta la resa: sbaglio ? Sul fatto che il tritacarne sia lunghissimo e poco efficiente non discuto, ma per iniziare può andare ? Grazie e ciao Mario
  12. corbaccio

    Pentola 15 L

    Evaporazione 2.5 L/ora Grazie ! Ciao Mario
  13. Quanti litri di mosto (OG 1040-1055) riesco a produrre al massimo ? Qualcuno ha esperienza di cotte concentrate con il BIAB ? Ciao e grazie Mario
  14. corbaccio

    Ciao Dal Piemunt !

    Turin Turin
  15. Io ho fatto il sidro un anno fa, con il succo di mele 100 % di LIDL (direi che è quello della foto); come lievito Zymoferm Bayanus,lievito da vino  (credo da Prosecco), priming con 10% di succo di mele bio: risultato non buono, secco secco secco. Dopo 3-4 mesi bevibile tipo spumante secco secco secco, dell'aroma di mele neppure l'idea. Ciao Mario
  16. corbaccio

    Ciao Dal Piemunt !

    Ciau neh
  17. Ciao A che punto è la produzione ?
  18. corbaccio

    mi presento

    Corbaccio, 52 anni, di Torino (neh). Dilettante allo sbaraglio, per ora ho fatto 3 kit (e il sidro), in autunno vorrei passare a e+g. Ciao Mario
  19. A naso, mi sembra un 3/4" A naso, non sono certo che tenga. Ciao Mario
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