Jump to content
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble

Dieghigno

Utenti Registrati
  • Content count

    1.655
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    36

Everything posted by Dieghigno

  1. Dieghigno

    Off Topic dell'off.topic!!

    Ave o portatori sani di scroto!
  2. Dieghigno

    Off Topic dell'off.topic!!

    Auguri @metiu Va che bella notizia dopo una lunga assenza!
  3. Dieghigno

    Pizzata Areabirra

    Fisher è la "saison" la moretti da 66 è la ESB se è la mia...
  4. Dieghigno

    Pizzata Areabirra

    Sempre belli i ritrovi! Prima di scordarlo ecco la ricetta 1 l di alcool buongusto 500 ml vino rosso (il mio era Cabernet S.) 1 kg zucchero 24 noci verdi tagliate in quarti (raccolte il 24 giugno! ) mezzo cucciaino di camomilla (o 3/5 fiori) una stecca di cannella (o mezzo cucchiaio raso se polvere) 5 chiodi di garofano (non macinati) mettete tutto in un contenitore ermetico da 4 l, ma 5 è meglio, e lasciare al buio per 40 gg. L'unica vera accortezza è agitare e sfiatare ogni giorno per sciogliere lo zucchero che non sparirà prima dei 20/30gg. Imbottigliate, se volete diluite con acqua e zucchero 1:1, e bevetelo dopo almeno 1 anno PS Occhio alle noci che macchiano anche l'aria e son durette da tagliare.
  5. Dieghigno

    Pizzata Areabirra

    Saluti manipolo di perditempo(cit.) Confermo la presenza! Qualche boccia di esb sicuro e altre amenità digestive appesentiranno la borsa Varsleisa Des ai vac' a dromi! Ps Grazie anticipato al mitico organizzatore!
  6. Dieghigno

    Off Topic dell'off.topic!!

    Buone feste cari! Son vivo, non sono diventato astemio, birrifico ancora e avrei tanta voglia di una brewjam Ps Acqua, acqua a garganella
  7. Dieghigno

    Off Topic dell'off.topic!!

    Mi state mica diventando bevitori da fragolino? Il dopo sbornia è solo la dimostrazione di aver fatto un buon lavoro il giorno prima Acqua, tanta acqua (un brewjammer a caso ) @clau Ovvio che farai da tester!
  8. Dieghigno

    Off Topic dell'off.topic!!

    Questa è una bitterina tanto per svegliare il lievito, tra 15/20 gg stout anche io o ipa o esb o... , dipende da cosa mi ispira il Mastro
  9. Dieghigno

    Off Topic dell'off.topic!!

    Magari, sai quanti soldi risparmiati Leggo poco e scrivo meno, ma continuo a bere e non a degustare Sparge chiama!
  10. Dieghigno

    Off Topic dell'off.topic!!

    Saluti marmaglia! Finalmente riaccendo i fuochi anche io
  11. Dieghigno

    Off Topic dell'off.topic!!

    None, la panna e il latte si danno hai bambini... il burro (chiarificato magari ) invece ci va, per motivi storico/geografici, mentre l'olio va a diluire e noci/nocciole vanno a ricordare gli olii di un tempo in Langa e nella bassa. Da altre parti vengono aggiunti concentrato /rubra, grappa, aceto, vino rosso... Essenziale la cottura, max 80/100° senza soffritto per minimo 2 ore, e il taglio dell'aglio, a fette non tritato. Se vuoi possiamo discutere anche sulla provenienza di aglio e acciughe(ma Mattia ha già fatto )e sugli accompagnamenti. Poi ognuno è libero di farla come vuole @Tyrion132 No, no, se la fai come dio comanda non sa di aglio (almeno non molto ) PS le vasche credo le usassero per recuperare il sale dalle acciughe importate già salate.
  12. Dieghigno

    Off Topic dell'off.topic!!

    Buondì! nausea, mal di testa, sonnolenza... Acqua, acqua a garganella Minchia che buona la bagna, sarà un anno che non la faccio... quasi quasi settimana prossima @EnzoR Noci/nocciole tritate le mettete voi? PS Comunque non è vero che è mefitica, se ben fatta non lascia tanto strascico
  13. Dieghigno

    Off Topic dell'off.topic!!

    D'altronde quando loro vivevano da animali a Roma c'erano già i fro#i Buonanotte perditempo!
  14. Dieghigno

    Off Topic dell'off.topic!!

    Buona sera pizzettari, lanciatori di elettrodomestici e lobbisti della microwave inc. previsioni per stasera Domani...
  15. Dieghigno

    Off Topic dell'off.topic!!

    Buondì! @Pils legatura, sale(tanto), pepe o spezie a piacere almeno 1ora Tambiente. Rosola in padella e inforna a 200-180 (dipende dal forno ) 30-35 min/kg Tcuore 64-72(bleu -ben cotto). Ps Che Dio possa perdonarti l'idea del microonde
  16. Dieghigno

    Off Topic dell'off.topic!!

    Sei venuto in mezzo alle risaie a volare? Volevi provare l'ebbrezza di apocalipse now
  17. Dieghigno

    Off Topic dell'off.topic!!

    #Ioriposooggi Si organizza l'attrezzatura
  18. Dieghigno

    Off Topic dell'off.topic!!

    Fletto i muscoli e sono nel vuoto! (Cit.) E il lunedì pomeriggio svolta @velleitario Ma la degu l'hai fatta sul galleggiante del mitico Dario(Velle)? Avete sciabolato qualche lesbica come fossero bocce di vedova del '39?
  19. Dieghigno

    Peperoncino

    Quest'anno mi sono limitato a 4 piantine più i tondi. Sono in attesa della seconda raccolta di habanero (fantastico!), quà la produzione attuale Da sx habanero /cedrina/Worcester , Carolina /evo, Scorpion/evo, peperonese (finta maio ai peperoncini tondi)
  20. Dieghigno

    Off Topic dell'off.topic!!

    Oi barbaroi! Ho recuperato un po' di pagine, ma scrivete troppo… caxxo di perditempo Se le previsioni tengono tra una settimana riprendono le cotte, ho persino messo il termostato in una scatola cablata.
  21. Dieghigno

    Off Topic dell'off.topic!!

    Se hai il posto per una compostiera e la tieni bene non fanno (troppo) odore.
  22. Dieghigno

    Off Topic dell'off.topic!!

    Da me se ti beccano un sacco nero con l'umido ti scuoiano @Pils Finché le mangiano, al massimo ti escono le uova già in carpione
  23. Dieghigno

    Golden Ale - dubbio malto

    Beh, ovvio che se il cloro è tanto e non viene eliminato (anche solo lasciando "respirare" l'acqua o trattandola ) qualche problema lo da... Almeno Non siamo in USA, dove sembra di prendere acqua da una piscina
  24. Dieghigno

    Off Topic dell'off.topic!!

    Fixa, mi è servita la grappa solo per aver guardato la foto Ora mi tocca berne una per la mia cena Ps Buon ferragosto marmaglia!
  25. Dieghigno

    Golden Ale - dubbio malto

    Mi sento chiamato in causa @Tyrion132 Dopo una breve esperienza in ARPA (che fornisce le analisi ai comuni/gestori ) posso confermare che i controlli (e le soglie ) sono a vantaggio dell'acqua potabile! l' incognita/differenza nelle analisi private può essere legata al punto di prelievo… Comunque escludendo residui di cloro (volatili), residui solfidrici (volatili) e ferro/manganese non vedo il nesso acqua-puzzetta
×