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Dieghigno

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  1. None, la panna e il latte si danno hai bambini... il burro (chiarificato magari ) invece ci va, per motivi storico/geografici, mentre l'olio va a diluire e noci/nocciole vanno a ricordare gli olii di un tempo in Langa e nella bassa. Da altre parti vengono aggiunti concentrato /rubra, grappa, aceto, vino rosso... Essenziale la cottura, max 80/100° senza soffritto per minimo 2 ore, e il taglio dell'aglio, a fette non tritato. Se vuoi possiamo discutere anche sulla provenienza di aglio e acciughe(ma Mattia ha già fatto )e sugli accompagnamenti. Poi ognuno è libero di farla come vuole @Tyrion132 No, no, se la fai come dio comanda non sa di aglio (almeno non molto ) PS le vasche credo le usassero per recuperare il sale dalle acciughe importate già salate.
  2. Buondì! nausea, mal di testa, sonnolenza... Acqua, acqua a garganella Minchia che buona la bagna, sarà un anno che non la faccio... quasi quasi settimana prossima @EnzoR Noci/nocciole tritate le mettete voi? PS Comunque non è vero che è mefitica, se ben fatta non lascia tanto strascico
  3. D'altronde quando loro vivevano da animali a Roma c'erano già i fro#i Buonanotte perditempo!
  4. Buona sera pizzettari, lanciatori di elettrodomestici e lobbisti della microwave inc. previsioni per stasera Domani...
  5. Buondì! @Pils legatura, sale(tanto), pepe o spezie a piacere almeno 1ora Tambiente. Rosola in padella e inforna a 200-180 (dipende dal forno ) 30-35 min/kg Tcuore 64-72(bleu -ben cotto). Ps Che Dio possa perdonarti l'idea del microonde
  6. Sei venuto in mezzo alle risaie a volare? Volevi provare l'ebbrezza di apocalipse now
  7. #Ioriposooggi Si organizza l'attrezzatura
  8. Fletto i muscoli e sono nel vuoto! (Cit.) E il lunedì pomeriggio svolta @velleitario Ma la degu l'hai fatta sul galleggiante del mitico Dario(Velle)? Avete sciabolato qualche lesbica come fossero bocce di vedova del '39?
  9. Quest'anno mi sono limitato a 4 piantine più i tondi. Sono in attesa della seconda raccolta di habanero (fantastico!), quà la produzione attuale Da sx habanero /cedrina/Worcester , Carolina /evo, Scorpion/evo, peperonese (finta maio ai peperoncini tondi)
  10. Oi barbaroi! Ho recuperato un po' di pagine, ma scrivete troppo… caxxo di perditempo Se le previsioni tengono tra una settimana riprendono le cotte, ho persino messo il termostato in una scatola cablata.
  11. Se hai il posto per una compostiera e la tieni bene non fanno (troppo) odore.
  12. Da me se ti beccano un sacco nero con l'umido ti scuoiano @Pils Finché le mangiano, al massimo ti escono le uova già in carpione
  13. Beh, ovvio che se il cloro è tanto e non viene eliminato (anche solo lasciando "respirare" l'acqua o trattandola ) qualche problema lo da... Almeno Non siamo in USA, dove sembra di prendere acqua da una piscina
  14. Fixa, mi è servita la grappa solo per aver guardato la foto Ora mi tocca berne una per la mia cena Ps Buon ferragosto marmaglia!
  15. Mi sento chiamato in causa @Tyrion132 Dopo una breve esperienza in ARPA (che fornisce le analisi ai comuni/gestori ) posso confermare che i controlli (e le soglie ) sono a vantaggio dell'acqua potabile! l' incognita/differenza nelle analisi private può essere legata al punto di prelievo… Comunque escludendo residui di cloro (volatili), residui solfidrici (volatili) e ferro/manganese non vedo il nesso acqua-puzzetta