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msbirra

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Everything posted by msbirra

  1. Vorrei acquistare lo sciroppo di zucchero candito. Se riuscissi a creare un gruppo di acquisto potremmo abbattere i costi di spedizione. Vorrei acquistarlo da questo sito: https://homebrewshop.be/en/syrups/2064-candi-syrup-d-240-premium-xx-dark-460-ml.html?search_query=-candi-syrup-d-180-premium-extra-dark-460-ml.html&results=467 Grazie
  2. Adesso è disponibile si potrebbe ordinare Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
  3. Disponibile per acquisto collettivo Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
  4. Scusami Herbart ci sono speranze sul Vic oppure se ci sono difficoltà fammi sapere. Ti ho inviato alcuni messaggi Grazie
  5. Herbart, attendo tue per paypal Se ti avanza del luppolo puoi tranquillamente aggiungerlo Grazie per tutto quello che stai facendo
  6. Scusate per caso ci sono novità per il VIC SECRET?
  7. Ci sono Inviato indirizzo in mp Grazie
  8. Ciao Alex Da Andria Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
  9. Anche a me interesserebbero 200/300 Invierei io il corriere a ritirare da te Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
  10. Auguri ed un grande in bocca al lupo!! Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
  11. Ho trovato alla coop il seguente zucchero, come da immagini Voi cosa ne pensate, è possibile utilizzarlo come zucchero candito nelle ns. ricette?
  12. Vendi separatamente serpentina? Se si a quanto? Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
  13. Mi inserisco in questa discussione perchè penso che sia idonea. Domenica scorsa ho brassato la seguente ricetta presa da internet Valori previsti: OG 1,055–FG 1,014–EBC 3,7 –IBU 10,2 Rag- Eff 70%- RA 60,06 - Alc. 5,31% Vol. Valori misurati: OG 1,046 – FG 1,006 - Eff 59% - RA 81,18% -Alc. 5,5% Vol. Per fare 25 Grani totali 6,6 kg Pilsner 2,200 kg Frumento non maltato 3,300 Frumento maltato 1,100 Luppolo: Hallertauer Tradition 18 gr 60 min Spezie: Coriandolo 19 gr 5 min Buccia d'arancia dolce 15 gr 5 Lievito Wyeast 3944 - 20 °C Gelatinizzare il frumento non maltato con 9 lt d'acqua per un tempo di bollitura di 15'. Aggiungere 2 lt d'acqua molto fredda e mescolare Versare nella pentola per il masch contenente 13 lt d'acqua fredda. Portare ad una temperatura di 40 °C, aggiungere i grani maltati ed eseguire l'ammostamento come da schema. Beta-glucanase rest 40 °C 10' Protein rest 51 °C 15' Saccarificazione 54 °C 10' Saccarificazione 63 °C 30' Saccarificazione 68 °C 20' Mash out 78 °C 15' Sparge 78 °C <1 lt al minuto Acqua Mash 22 lt 9 lt per gelatinizzare il frumento e 13 lt per l'ammostamento Acqua molto fredda 2 lt per abbassare la temperatura dell'impasto Acqua sparge 21 lt Tot. Acqua 45 lt Pre boil lt voluti 33 lt Boil 60 min. Vol CO2 2,8% T di fermentazione 24 °C Zucchero priming 8gr/lt Ricetta elaborata con BrewMate Mi sono ritrovato con un FG 1.044. ora il problema è che la fermentazione è lentissima dopo una settimana è a 1.030. Come mai? non riesco proprio a capire!!
  14. Ma secondo te per il discorso che l'amido precipiterebbe quando viene raffreddato potrebbe comportare qualche problema? O sapori strani ? Inviato dal mio GT-I9100 utilizzando Tapatalk
  15. Riporto in vita il post chiedendo se sia possibile fare la procedura di gelatinizzazione la sera prima della cotta per poi utilizzarla il giorno dopo
  16. Mi metto in coda per la beuta e stir plate Inviato dal mio GT-I9100 utilizzando Tapatalk
  17.   Sarebbe stata una giusta politica se il rivenditore da loro indicato avesse i contenitori saldati, ma invece sono disponibili solo i graffati  :diablo:
  18. Avviando Beer Smith 2.0 mi è successo una cosa strana e cioè: - i malti non ci sono tutti, per esempio non vedo più il pilsner; - i luppoli che si visualizzano sono pochissimi, solo 5 Non capisco cosa sia successo. Ho provato a disinstallare e reinstallare ma nulla A chi altro è successo e come ha risolto?
  19. Carissimi tutti, dopo una serie di email al fornitore mi ha inviato la seguente offerta:   01 Fusto saldato lt. 25 con guarnizione 2 € 53.81 € 107.62 02 Fusto saldato lt. 50 con guarnizione 2 € 58.20 € 116.40 03 Rubinetto inox ½” salva goccia 4 € 10.98 € 43.92 04 Bollitore lt. 75 con coperchio 1 € 65.88 05 Bollitore lt. 50 con coperchio 2 € 56.00 € 112.00 06 Bollitore lt. 100 con coperchio 1 € 76.86 07 Bollitore lt. 150 con coperchio 1 € 93.33   Gli ho fatto notare che per i fusti il costo è maggiore che comprarli dal loro sito, ma lui mi dice che purtroppo è un problema di obblighi nei confronti dei rivenditori.   Quindi alla luce di quanto scritto ritengo il fornitore poco lineare e per chi abbia convenienza può acquistare direttamente dal sito   ci ho provato, vabbè!!! 
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