Jump to content
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble

grandeschiuma

Utenti Registrati
  • Content count

    265
  • Joined

  • Last visited

Community Reputation

9 Neutra

About grandeschiuma

  • Rank
    Senior Member
  • Birthday 21/06/1959

Contact Methods

  • Website URL
    http://www.grandeschiuma.it

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. Ottimo suggerimento grazie Pensavo anche io di sdoppiare la potata dell'acqua e lascira la birra come sta e rimettere il flusso d'acuua di nuovo insieme ho uno scarico unico Grazie Mimmo
  2. Buongiorno a tutti vorrei riprendete la discussione in quanto mi è stato regalato uno scambiatore a 40 piastre saldobrassato ma non supporta temperature più alte dei 70° Il primo è il classico Pacetti, se non ricordo male, li ho colegati inserie ma il renidmento globale non mi sembra eccezzionale. L'acuqa ora mi esce a 24-26 gradi come prima ma con un flusso leggermente superiore; ho messo dei rubinetti al termone del percorso del mosto e regolo. Poi ho una pompa Rover che regolo la velocità di rotazione ed è utopescante. La mia domanda è questa se io mandassi l'acqua fredda nell'uscita della birra del secondo scambiatore, non so se mi sono spiegato, diciamo come se fosse uno scambiatore unico, cambierebbe qualcosa? Il controflusso sarebbe da scabiatore 2 per ritornare a scambiatore 1 e il percorso della birra lasciarlo inalterato. Grazie Mimmo
  3. grandeschiuma

    Vendo agitatore magnetico nuovo

    Come da titolo vendo agitatore magnetiico come nuovo mai usato, regalo (doppio acquisto) Prezzo 50 euro comprese spese di spdizione e anche due ancorette (che erano vendute a parte) Attenzione non è quello della foto ma il modello precedente ma è silile Mimmo
  4. grandeschiuma

    Una argomento difficile - diastasico

    Grazie a tutti per le indicazioni Purtroppo il processo di deglitinazione per il mio amico non garantisce poter bere la birra senza avere conseguenze o problemi. Recentemente ha assaggisato la birra di Sagrin deglutinata ma poi non si è sentito bene Strada non percorribile. Grazie Mimmo
  5. grandeschiuma

    Una argomento difficile - diastasico

    Grazie T.Rex, quindi tu dici che l'unica possibilità sia un estratto + grani cioè estratto di malto di sorgo (non amricato) + altri grani che non contengono glutine. Tieni presente che l'alternativa di deglutinizzare la birra per il mio amico non funziona ha disturbi ugulamente. Un saluto MImmo
  6. Ciao a tutti ho un argomento che è un po complicato. Ho guardato in giro per internet ma la magior parte dei post sull'argomento 'malto non diastasico' parla di panificazione o pizza. Io invece vorrei capire come utilizzarlo nella birra. Il termine diastasico si riferisce al fatto che oltre al malto, questo prodotto possiede un alto potere diastasico, cioè contiene anche una quantità importante di diastasi, cioè gli enzimi (soprattutto alfa e beta amilasi) in grado di scindere il malto in glucosio. Bene e ora che ho capito cosa è la diastasi e il malto non diastasico come o utilizzo. Come devo fare l'ammostamento in sostanza, avevo letto che per i cereali non maltati si dovesse eseguire un infudione a 40 gradi e mantenerla per un certo tempo (30 min) prima di procedere con i soiti step di ammostamento Vorrei utilizzare grano saraceno e quinoa per fare una birra per celiaci, ho un amico che ha questo problema e non riesce a bere neppure le glutinate Se qualcono ha suggerimenti ben vengano Grazie Mimmo
  7. grandeschiuma

    Vendo cooling jacket

    Ciao fino a che diemetro posso essere utilizzati? Grazie Mimmo
  8. grandeschiuma

    vendo pala inox

    Ok aspetto tue nuove Io mimmo lo sono di battesimo Mia madre era una fans di domnenico modugno Ciao
  9. grandeschiuma

    vendo pala inox

    Perfetto cosiderala venduta Mandami una MP per dirmo quando potrebbe andarti bene incontrarci La prox settimana potrebbe andare bene verso la fine o anche sabato e domenica , ma dimmi tu Grazie Mimmo
  10. grandeschiuma

    vendo pala inox

    Ciao sono imteressato verrei a ritirarla da te ma devo organizzarmi. Magari poytremmo vederci ad Asti? Intanto dimmi se la hai ancora Grazie Mimmo
  11. Ciao a tutti mi servirebbe un consiglio su quale pentola acquistare non tanto come modello ma come dimensione L'impinato attuale ha tre pentole Spage: 50 litri Mash: 50 litri Bollitura: 75 litri Il probema nasce dal fatto che quella da mash da 50 litri è sempre piena e quache volta al limite dello 'straripamento' Per le birre con gravità alte alla fine ne produco massimo 28-30 litri Vorrei riuscre sempre a produrre almeno 50-55 litri finiti cioè nel fermentatore Cosa mi consigliate uan 75 litri o una 100? Non vorrei che la 100 per farne 50 sia grossa e la 75 sia piccola per le alte gravità Ovviamnete la pentola da 50 litri rimane per cotte di prova ecc Grazie di un vs consiglio Mimmo
  12. grandeschiuma

    Vendo impiantino da 50 litri

    Grazie ma sei distante e a me interessava solo la pentola da 75 litri Mimmo
  13. grandeschiuma

    Vendo impiantino da 50 litri

    Ciao vendi tutto in blocco? Per cortesia diimi di dove sei? Mimmo
  14. grandeschiuma

    Vendo Elettrovalvola E Fiamma Pilota

    Ciao scusa sto realizzando solo ora l'impinato volevo avere qualche informazione sulla fiamma pilota L'ho montata ma la fiamma pilota non rimane accesa sembra che arrivi gas con troppa pressione Tu sei sicuro che era per GPL? E la vite sotto serve per regolare il gas? Grazie
  15. grandeschiuma

    Vendo Ph-Metro Hanna Instruments Usato

    Sarei interessato Ma secondo te funziona meglio di altri PH-metri, io ne ho uno cinese e mi sembra che non mi abbia mai dato problemi Se mandi mandi anche le soluzioni? Grazie Mimmo
×