Jump to content
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble

grandeschiuma

Utenti Registrati
  • Content Count

    282
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    1

grandeschiuma last won the day on December 20 2020

grandeschiuma had the most liked content!

Community Reputation

10 Buona

About grandeschiuma

  • Rank
    Senior Member
  • Birthday 21/06/1959

Contact Methods

  • Website URL
    Array

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. Ciao mi interesserebbe il mulino a quanto lo metti per un eventuale ritiro mando io il corriere Grazie
  2. Ciao ho fatto le misurazioni le prime volte che ho fatto le cotte ed il risultato è sempre stato vicino se non uguale al 5,2 volte 5,3 ora lo to per scontato Mai avuto problemi Ciao Mimmo
  3. Grazie delle risposte per l'acidità uso lo stabilizer che mi porta il ph a 5,2 - 5,4 Nell'ultima birra che ho fatto c'erano 6.kg di malti in 16 liti di acqua rapporto grani acquan 2,66 Forese sarà un po poca l'acqua? Grazie Mimmo
  4. Buongiorno a tutti, ho usato per qualche anno un impianto a tre tini classico spage, mash e bollitura. Ora per ragioni di dover diminuire il volume delle cotte ho acquistato un impianto allinone ma mi sono reso conto che le stesse ricette che utilizzavo per il tre tini davano risultati diversi nel allinone, sopratutto in fatto di raggiimento dell' OG proposto dalla ricetta La differenza è di 0,10 cioò se dovevo raggiungere 1048 ora raggiungo 1038 ma il test dell' iodio da risultato positivo (nel senso che la conversione è corretta) anzi io iodio a contato con il mosto risulta praticamente del colore mosto leggermente più scuro Secondo voi allungando i temppi di mash in proporzione alla ricetta di un 20% risolverei il problema? Grazie Mimmo
  5. Grazie della rispsta ma distinguere gli stili dopo 15 anni di degustrazioni non credo di avere problemi forse su qualche stile particolare, invece non sono in grdo di definire le sottocategorie come richiede la scheda dell'esame Mimmo
  6. Buongiorno spero di aver messo ilpost nella sezione giusta Vorrei fare l'esame per diventare giudice BJCP. se qualcuno in questo forum lo ha già sostenuto volevo chiedere due cose. La prima: la guida sugli stili va imparata a memoria? Nell'esame di taste gli stili della birra che si degusta vengono dichiarati o devi scoprirtelo da solo? Grazie Mimmo
  7. Vendo come da titolo pentola da 50 litri motorizzaza. La pentola è dotata di un filttro bazzoka che non mi ha mai dato probemi oltra ad un ottimo funzionamento. E' coibentata e tiene ottimanetnte la temperatura, inoltre ha un coperchio da utiizzare per fare sparge. Il filtro bazzoka in rame che vedete è solo un po scuro per inutilizzo ma lavata con Oxi ritorna chiaro come da nuovo. Veniamo all richiesta 100 euro spedita. Mimmo
  8. Grazie ne tengo conto, poitei usare arduino per i fornelli e un pid per la resistemza, ma penso di toglierla dalla pentola Mimmo
  9. Grazie delle risposte, io uso già easybrew con arduno Ritornerò al fonello che non ha mai dato problemi Mimmo
  10. Ho aquistato una pentola Polsinelli da 50 litri con agitatore e filto alo, a cui il mio precedente itilizzatore ha inserito all'interno una resistenza elettrica da 2 kw La resistenza è stata piegata per seguire il bordo curvo della pentola. Il malto viene a contatto con la resistenza, cosa ch ho trovato strana Ho fatto una cotta e ho l'impressione che la resistenza bruci leggermnete il malto E' possibile secondo voi e se si come rimediare Grazie Mimmo Ghiara
  11. Grazie anche io pensavo di fare una cosa de genere, avevo il dubbio che comunque essendo più alto il T non sarei ruscito a pescare più litri Grazie provo Mimmo
  12. Ciao a tutti ho comprato un aoentola Polsinelli da 75 litri alla quale i sono fatto mettere un rubunetto a serracinesca inox con dietro un T, al T ho collegato un Filtro Bazooka Lauterhelix® 1000 questo Filtro Bazooka IL problema è che per mettere il T all'interno della pentola è stato montato un po alto diciamo 3 - 4 cm dal bordo. Questo implica il fatto che nella pntola mi rimngono 5 litri di mosto uno spreco esagerato. L'altra pentola, che ho, più piccola ha un bazzoka a raso fondo e filtra benissimo e non rimame quasi nulla dentro la pentola, parlo di mosto. Secondo voi cosa posso fare per migliorae il problema? Grazie Mimmo
  13. Ciao io purtroppo devo ridimensionare il mio impianto, per motivi di famiglia che non sto ad elencare Volevo acquistare l'EasyGrain , ora ho un impianto a tre tini, non se tu hai mai usato un impianto a tre tini ma vorrei sapere se ti trovi bene con l'impianto allin one Io ho ancora qualceh perplessità Grazie Mimmo
×
×
  • Create New...