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filfan

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  1. ho controllato nel kit e dice solo "contiene una bustina di lievito secco" quindi non saprei... pensavo di attendere ancora 2-3 gg ed imbottigliare, anche perchè ho un solo fermentatore
  2. ciao Kain, ho usato il kit di Birramia della lager con il lievito incluso, ma come ti dicevo c'è stata poca fermentazione (il gorgogliatore è stato quasi sempre muto) probabilmente la temperatura era troppo bassa. Il fatto è che ho spostato a temperatura più alta da 3 gg ma la densità non cambia, ormai sono a 10 gg devo imbottigliare per forza o posso aspettare ancora qualche giorno secondo te?
  3. ciao a tutti, sto facendo la mia prima birra con kit, e ho questo problema: per i primi 7 giorni ho tenuto il contenitore in un locale a 18-19°: il gorgogliatore non si è mai sentito, al 7° giorno ho misurato la densità ed era 1020 a questo punto ho trasferito il contenitori in una stanza di casa a 20° per altri 3 giorni, oggi ho misurato ed è ancora 1020 la densità di partenza era 1040, quindi la fermentazione non sembra riuscita perfettamente, avete consigli? Volevo imbottigliare oggi, devo aspettare ancora? dovrei aggiungere un pò di zucchero in più per attivare una seconda fermentazione migliore? grazie delle risposte
  4. grazie mille delle informazioni, la semplice candeggina quindi è da evitare?
  5. Buongiorno, mi sono avvicinato al mondo della birra fatta in casa poiché da poco ho scoperto di essere allergico al conservante E222 (sodio bisolfito) contenuto nella quasi totalità delle birre commerciali (almeno così mi hanno detto). Volevo sapere se invece nei kit vengono utilizzati i solfiti. Grazie della collaborazione e buona birra a tutti!
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