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teus89

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  1. Salve, vi trascrivo una ricetta e+g marzen oktoberfest qua sotto, potete dirmi se va bene se ce qualcosa da modificare? In quanti litri di acqua devo farla? 3 kg Estratto malto liquido extra ligth 500 g Estratto secco amber 200g Malto carapils 150 g Malto caravienna 250 g Malto caramonaco Luppoli: Primo 50g 60 minuti hall mittelfruth Secondo 30g 40 minuti hall mittelfruth Terzo 23g 20 minuti hall hersbrucker Lievito 2 bustine di S-23 Infusione 45 minuti 68 gradi
  2. Si la farei nella camera di fermentazione.. cioe col frigo e la fascia riscaldante e termostato..
  3. Sto per fare una pilsner e+g a bassa fermentazione.. che lievito mi consigliate per una pils?
  4. Ho immerso il termometro che non era sanitizzato , penso di aver fatto il danno
  5. Dopo quanto tempo si puo riconoscere un infezione? E come?
  6. Salve sto facendo un kit e+g pinta.. ma nelle istruzione ce qualcosa che non mi quadra.. a un certo punto dice di fare il dry hopping appena travasato nel fermentatore e subito dopo dice di farlo dopo 4/5 giorni.. vi posto le istruzioni cosi mi consihliate cosa fare... grazie
  7. Scusate e un po che cerco ma non trovo risposta, che differenza ce tra kit e+g ed e+g partial mesh?
  8. In un altro fermentatore ho una nut brown ale che da tre giorni e ferma 1012, non scende a 1010... imbottiglio? Come mai non cala?
  9. Ma se cala ancora con il densimetro non ci sono problemi?
  10. Salve.. sono passati 11 giorni di fermentazione del mio kit yorkshire bitter con estratto spraymalt e lievito lallemand nottingham.. la misurazione con il densimetro risulta 1010/1009 quindi giusta, pero ce ancora un lieve lieve attivita gassosa, quasi impercettibile... che faccio imbottiglio? Aspetto? Non vorrei che continui a calare .. grazie per le risposte
  11. Salve , ce qualcuno che a qualche ricetta da passarmi? Ipa, apa, stout, insomma accetto un po di tutto, magari non ricette tanto complesse visto che sono alle prime armi, grazie anticipatamente
  12. Sarei indeciso sulla ipa di birramia o la australian di pinta.. sono ottimi pure i kit di pinta?
  13. Va bene.. come mai la pilsner non la consigli alle prime armi?
  14. Salve.. ho gia fatto 4 kit ora volevo passare al e+g, provando una pilsner o una stout.. avete dei kit e+g da consigliarmi? A differenza dei kit Normali non bisogna sostituire il lievito e acquistare l estratto di malto a parte? Cioe basta usare tutte quello che ti forniscono nel pacco? Grazie per le risposte
  15. Questa dublin stout ne ho messi 5 l in un fustino.. quanto aspetto per berla? Sempre come la maturazione in bottiglia? O devo aspettare molto di piu?
  16. Ce una prova da fare per capire se i tappi tengono?
  17. E quindi cosa cambia avendo un og piu basso? Puo essere che viene la gradazione alcolica piu bassa del previsto?
  18. Quando ho fatto al inizio.. pero su youtube ho visto alcuni che dicono di aggiungere oltre al kg di sprymalt pure 200g di zucchero..io non l ho fatto.. ho fatto solo il priming prima di imbottigliare
  19. io nel kit utilizzo 1 kg di spraymalt pero non ho aggiunto anche lo zucchero.. ce qualche problema? Ho sbagliato? Cosa cambia?
  20. Dopo aver passato la candeggina diluita intendo
  21. Per risciaquerle basta un due tre volte o insisto di piu?
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