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delligio

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  1. non si può fare niente purtroppo..
  2. ho chiesto all'amministratore del sito.. attendo risposta
  3. delligio

    Aiuto Sidro Di Mele !

    per 5 litri almeno un filtro si può usare
  4. delligio

    Aiuto Sidro Di Mele !

    enzimi pectolitici.. oppure un buon filtro
  5. delligio

    Aiuto Sidro Di Mele !

    sono pectine.. ti servono enzimi pectolitici.. e il tempo
  6. delligio

    Aiuto Sidro Di Mele !

    bottiglie da spumante
  7. delligio

    Aiuto Sidro Di Mele !

    prima o poi smette.. la proporzione di zucchero va bene le bottiglie di coca non sono adatte alla rifermentazione in bottiglia.
  8. delligio

    Aiuto Sidro Di Mele !

    non devi travasarlo adesso.. sono 3 giorni che l'hai fatto
  9. delligio

    Aiuto Sidro Di Mele !

    da inesperto di sidro posso dirti come si fa l'idromele con la frutta e la polpa: 2-3 volte al giorno devi spingerla giù per evitare sviluppo di muffe e perchè andando su crea un tappo che impedisce gli scambi gassosi.. altrimenti c'è un alternativa se hai la damigiana a bocca larga
  10. delligio

    Metabisolfito

    si diceva di aspettare 24 ore per inoculare.. tempo che io non ho
  11. delligio

    Metabisolfito

    se il libro è the compleat meadmaker cel'ho anche io
  12. delligio

    Metabisolfito

    si esatto.. la pastorizzazione serve fino a un certo punto, e mi altera troppo l'idro che assume il sapore di bruciato
  13. delligio

    Metabisolfito

    volevo capire come lo usate, nel senso che in enologia si mette nel mosto appena prima del lievito, però secondo me non ha senso, in quanto si inibiscono anche i lieviti appena inoculati
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