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delligio

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  1. ho chiesto all'amministratore del sito.. attendo risposta
  2. sono pectine.. ti servono enzimi pectolitici.. e il tempo
  3. prima o poi smette.. la proporzione di zucchero va bene le bottiglie di coca non sono adatte alla rifermentazione in bottiglia.
  4. non devi travasarlo adesso.. sono 3 giorni che l'hai fatto
  5. da inesperto di sidro posso dirti come si fa l'idromele con la frutta e la polpa: 2-3 volte al giorno devi spingerla giù per evitare sviluppo di muffe e perchè andando su crea un tappo che impedisce gli scambi gassosi.. altrimenti c'è un alternativa se hai la damigiana a bocca larga
  6. si diceva di aspettare 24 ore per inoculare.. tempo che io non ho
  7. se il libro è the compleat meadmaker cel'ho anche io
  8. si esatto.. la pastorizzazione serve fino a un certo punto, e mi altera troppo l'idro che assume il sapore di bruciato
  9. volevo capire come lo usate, nel senso che in enologia si mette nel mosto appena prima del lievito, però secondo me non ha senso, in quanto si inibiscono anche i lieviti appena inoculati
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