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Slate Blackcurrant Watermelon Strawberry Orange Banana Apple Emerald Chocolate Marble
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Showing content with the highest reputation on 08/02/2019 in all areas

  1. 1 point
    La mia prima esperienza di homebrewing. So che molti consigliamo di partire da un kit di pilsner o di lager io ho scelto di non farli perché non li reputavo stili interessanti. Non sono stati questi stili a portarmi a iniziare il percorso di homebrewing. Ho usato la latta della cooper's Brew a ipa aggiungendo un chilo di zucchero come da istruzione lievito fermentis us 05 perché mi hanno buttato la bustina del kit.. Se no avrei usato quella per capire anche a che livello qualitativo fossero i kit. Ha fermentato in cantina tenendo bene la temperatura tra i 18 e 24 coperto dalla luce.. La fermentazione è durata un paio di settimane e ho imbottigliato con un og di 1001. Questo è il risultato visivo dopo 6 mesi di maturazione. La schiuma è poco persistente anche se la carbonazione è ottima. Al naso molto complessa sprigiona odori floreali e fruttati ma non riconducibili ad un ipa le prime assaggiate dopo un mese di maturazione avevano però un odore un po' vinoso/ferroso che col tempo si è corretto a perfezione resta però un sapore acido che smorza molto la bevibilità di questa birra. Dapprima molto consistente che mi ha portato a pensare ad una possibile infezione ora pungente e apprezzato da qualche amico ma da me sgradito. Poi la parte amara della birra manca completamente e per un ipa non è normale. Dopo sei mesi un leggero amaro lo avverti ma niente di straordinario.. Sarà che mancava il luppolo in dry hopping sarà perché i kit amaricati non sono più di tanto amaricati.
  2. 1 point
    Ok ho segnalato la cosa al webmastro Inviato dal mio SM-A500FU utilizzando Tapatalk
  3. 1 point
    Concordo con clau.. Bella l'idea, davvero.. Ma purtroppo è illegale..
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